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天津餐饮
根据天津消费者对餐饮的品味偏好以及项目周边餐饮分布情况，得出火锅烧烤、日韩料理等天津八大主流餐饮类型，是本项目重点引进的对象 ;咖啡水吧受众广泛，价格适中，是消费者购物间小憩、临时洽谈的首选去处，市场需求稳定，近年成为商业项目必备业种;天津消费者对小吃有特别偏爱，接受度高，需求量大，面积需求小，若利用其热度形成规模和特色，将是汇聚人流的良好工具;调查显示全国各地菜系在天津均有分布，但受天津人口味影响，北方菜、川菜、粤菜、江浙菜较受偏爱，在市场份额方面占有绝对优势;因其符合天津人较重的口味，火锅和烧烤在天津市场长盛不衰，是消费者朋友小聚、出行必备的重要选择，市场表现不俗，能帮助吸引人流;以泰国菜为代表，具有明显的地方特色，主要针对喜爱东南亚口感的少数人群，认知度高，但接受度一般，市场份额小;西餐厅讲究环境优???，格调小资，市场认可度好，但人均消费高，主要面向中高端消费人群，同时也是商务用餐和情侣约会的常选去处;主题餐厅在天津尚处于萌芽状态，现有市场份额极小，经营经验缺乏，但新鲜、特色是其优势，认可度高，是新兴商业的必争蓝海;以多元化集聚人气，以差别化打造亮点，在注重天津消费者饮食偏好的同时兼顾多种餐饮生态的融合
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