平衡施肥在云南茶叶生产上的应用研究.pdfVIP

钾磷研究所 （美国）系列期刊 《BETTER CROPS》中文版专刊 《高效施肥》 2006 年第1 期 总字第16 期 平衡施肥在云南茶叶生产上的应用研究 付利波 苏帆 陈华 洪丽芳 云南省农业科学院农业环境资源研究所昆明，650205 摘要：本试验采用大田试验研究方法研究平衡施肥技术对云南茶叶生产的 影响。试验结果表明，处理N20公斤 亩，/ P O 15公斤 亩，/ K O20公斤 亩/ 2 5 2 为最佳施肥处理。试验结果还表明，合理施用氮、磷、钾肥，不仅能有效提高 茶叶中矿物质N、P、K、S、Mg及氨基酸、蛋白质、水浸出物的含量，还能 增加茶叶新梢长度、百芽重、芽头密度和经济效益。在固定其它营养元素用量的基础上，分别增施 氮、磷、钾三元素之一的处理与分别不施氮、磷、钾三元素之一的处理间茶叶产量增加，达极显著 水平，但氮、磷、钾用量增加到N20公斤 亩，/ P O 15公斤 亩，/ K O20公斤 亩时，产量不再增/ 2 5 2 加，反而有所下降。 关键词：茶叶；平衡施肥；产量；经济效益 据报导，世界主要产茶国家茶叶的年增产幅度为3.11% ，而肥料对茶叶生产的贡献率为41% ，是 增产影响最大的因素。茶叶优质高产，不仅需要丰富的 、 、 等营养元素，而且还要求这些营养元 N P K 素比例协调。科学研究同时也证明，肥料的合理施用可以明显提高土壤肥力和生产力，改善农产品品 质和环境质量。但是肥料资源的不科学利用则会引起农业生产效益、农产品品质和环境质量的下降。因 此养分资源科学管理和肥料合理施用是农业也是云南茶叶生产实现可持续发展的关键。 云南作为一个产茶大省，由于茶园大多分布在人少地多的山区、半山区，拥有优越的自然环境条 件，但茶农缺乏平衡施肥的意识及相关知识，长期以来养成偏施氮肥，少施磷钾肥或者不施肥的习惯， 由于茶树在生长和鲜叶采摘过程中，鲜叶逐年带走养分，随着采摘轮次的增多，造成茶园土壤养分的 不平衡，导致大部分茶叶产量及品质逐年下降，同时这种生产现状也不利于云南茶叶生产的可持续发 展，为改善和提高云南茶叶的整体生产水平，适应社会发展对农产品品质和环境质量所提出的高标准、 严要求，本文研究了平衡施肥对云南茶叶产量与品质的影响，为云南茶叶平衡施肥生产技术体系的建 立提供依据。 1、材料与方法 1.1 供试土壤养分状况及品种 试验于2005 年布置在云南省孟连县勐柏茶园，土壤类型为山原红壤。土壤养分状况如表1 （ASI 法），供试品种为云康10 号。 1.2 试验设计 试验设10 个处理 （处理设计及养分用量见表2 ），4 次重复，随机排列，小区面积66 平方米。试 验用氮肥为尿素，磷肥为普通过磷酸钙，钾肥为氯化钾，锌肥为氯化锌(Zn48%) ，镁肥为硫酸镁 (MgO28%)。 1.3 施肥方法及样品采集 施肥方法条施，施肥前在茶树两侧距茶树20 厘米的地方开约20 厘米深的沟，将肥料均匀撒在沟 内，再用土回填覆盖。于3 月上旬施春茶肥，5 月中下旬施夏茶肥，8 月上中旬施秋茶肥。具体施肥情 况见表3。 2 、结果与讨论 2.1 平衡施肥对云南茶叶品质的影响 2.1.1 平衡施肥对云南茶叶矿质养分吸收的影响 20 平衡施肥在云南茶叶生产上的应用研究 《高效施肥》 2006年第1期 总字第16期 表 供试土壤养分状况 1 试验地点 pH O.M. Ca Mg K Ca/Mg Mg/K N P