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第7章 采购与储存管理 第7章采购与储存管理 本章知识点 7.1 采购管理 7.2 储存管理 7.3 存货管理 7.4 物流中心 复习思考题 本章知识点 掌握采购、存储、存货的含义作用与类型; 掌握采购管理、存储管理、存货管理的含义作用及内容; 掌握存货管理的方法与特点; 掌握物流中心的涵义、特点以及电子商务物流中心的种类和构成, 熟悉物流中心的设置原则、方法以及建立途径。 7.1 采购管理 7.1.1采购管理的含义与作用 7.1.2采购管理的内容 7.1.3基于互联网的采购管理 7.1.4订单管理 7.1.5 订购方法 7.1.1采购管理的含义与作用 1.含义 采购管理是对物料从供应商到组织内部物理移动的管理过程,是企业经营管理和生产运作管理的一个重要的问题,是物流供应链管理的起始环节。 2.作用 第一,通过采购管理降低原料成本是企业增加利润的一个极有潜力的途径 第二,使库存合理,降低企业资金占用和管理成本 第三影响供货的及时性、供货价格和供货质量 7.1.2采购管理的内容 1.采购管理的内容 主要包括:业务支持、业务审核、优化调整、批准实施。 2.与传统采购管理的差异 (1)为保证安全库存而采购到为企业订单而采购 (2)由采购管理转变为现场管理 (3)从一般买卖关系转变为战略协作伙伴关系 7.1.3基于互联网的采购管理 7.1.4订单管理 1.规划和产生订单 2.在线成本预估和售价 3.输入订单交易资料 4.订单的选择和排序 5.排定订单时间表 6.完成订单 7.1.5 订购方法 1.定量订购方式。定量订购方式就是当库存量下降到预定的最底的库存数量时(订货点),按规定数量进行订货补充的一种库存管理方式。 其特点是每次订购点和订购批量固定,而没有固定的订购时间和订购周期。 在定量定购方式中,需要确定订购点与订购批量两个指标。 (1)订购点,即提出订购时的库存量标准。其 (2)经济订购批量(EOQ)即总费用最低的一次订购数量。 2.定期订货方式。定期订货方式就是按预先确定的订货间隔期间进行订货补充的一种库存管理方式。其特点是订购周期和全年的订购次数固定,订购批量和订购点是可变的。由预定的进货周期所决定,进货周期由内部发料周期来确定。如规定20天发料一次,则进货周期就可认为为20天,订购周期可确定为20天。 定期订购的订购批量主要与定期订购需要量、备运时间需要量、保险储备量(安全库存)等有关,一般来说, 订购批量=定期订购需要量+备运时间需要量+保险储备量-现有库存量-已订未交量 =(订购周期天数+平均备运天数)×平均一日需要量+保险储备量-现有库存量-已订未交量 一般来说,定期订货方法比较适合价值较高,储量较少的商品;而定量订货方式比较适合存货较多,但价值相对便宜的商品。 7.2 储存管理 7.2.1储存管理概述 7.2.2储存的作业流程管理 7.2.3基于INTERNER的储存管理 7.2.1储存管理概述 1.储存管理的功能及其在物流中的作用 2.现代物流存储与传统存储区别 3 .储存管理的目标 1.储存管理的功能及其在物流中的作用 在物流过程中没有储存就不能解决生产集中性与消费矛盾性的矛盾,也不能解决生产季节性与消费常年性的矛盾。换而言之,在物流中如无储存,生产就会停止,流通就会中断。由此可见储存之重要性非同一般。 商品(物资)储备是消费资料(生产资料)产品离开生产过程,但还未进入消费(生产消费)过程的间隔时间内停留。其作用在于: 第一,解决商品生产与消费在时间上的差异。可以调节商品的时间需求,进而消除商品的价格波动; 第二,解决商品生产与消费在空间上的差异; 第三,可以降低运输成本,提高运输效率; 第四,通过商品在消费地的存储,可以达到更好的客户满意度; 第五,可以更好的满足消费者个性化消费的需求; 2.现代物流存储与传统存储区别 首先,传统储存业功能单一,主要是根据货主委托对商品进行保管和养护。而现代物流的储存已向货主与消费者两头延伸,具有核查验收、分拣、配货、配送、加贴标签、重新包装等流通加工方面的功能。 其次,传统储存业的现代化、社会化、网点化、信息化的程度很低,而且大都不能分割、地区分割、各位其主,互无往来。而现代物流的储存业应面向全社会提供全方位的服务,诸如:为客户选择和提供合理的存储网点;协助客户制定存货功能和存货策略;维护实施控制及存货计划;协助客户制定配送需求计划;为客户提供网上信息服务等等。 3 . 储存管理的目标 (1)调整供需的功能 (2)取得采购优惠的功能 (3)补充拣货作业区商品存量功能 (4)辅助其他仓储管理的其他作业能顺利进行 7.2.2 储存的作业流程管理 储存的作业流程,是指以
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