2018年高中化学 自主训练 第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第3节 醛和酮糖类（第2课时）糖类及其化学性质 鲁科版选修5.docVIP

第2章 第3节 醛和酮糖类（第2课时）糖类及其化学性质 基础达标 1.把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有（ ） A.食醋 B.白酒 C.食盐 D.葡萄糖 答案：D 2.下列对糖类的叙述正确的是（ ） A.都可以水解 B.都符合Cn（H2O）m的通式 C.都含有C、H、O三种元素 D.都有甜味 答案：C 3.对于下列反应，其中葡萄糖不能发生的是（ ） A.酯化 B.氧化 C.加成 D.水解 答案：D 4.葡萄糖是单糖的主要原因是（ ） A.在糖类物质中含碳原子最少 B.不能水解成更简单的糖 C.分子中有一个醛基 D.分子结构最简单 答案：B 5.在一定条件下，既可以发生氧化反应，又可以发生还原反应，还可以和酸发生酯化反应的是（ ） A.乙醇 B.乙醛 C.乙酸 D.葡萄糖 答案：D 6.下列关于“双糖”的说法正确的是（ ） A.双糖的分子结构中含有两个单糖分子 B.双糖溶于水可转化为单糖 C.双糖水解一定能得到两种单糖 D.双糖水解一定能得到两分子单糖 答案：D 7.下列各组混合物，不论两种物质以何种比例混合，只要总质量一定，经完全燃烧后，产生的CO2质量不变的是（ ） A.乙炔和苯酚 B.乙醇和乙酸 C.甲醛和葡萄糖 D.丙烯和丙烷 答案：C 8.由a g乙酸、b g葡萄糖和c g尿素〔CO（NH2）2〕组成的混合物150 g，在一定条件下完全燃烧生成90 g水，则a、b、c的比值为( ) A．1∶1∶1 B．1∶3∶1 C．任意比 D.无法计算 答案：C 9.向淀粉中加入少量稀H2SO4，加热，使之发生水解。为测定水解的程度，需加入下列试剂中的（ ） ①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制Cu（OH）2悬浊液 ④碘水 ⑤BaCl2溶液 A.①⑤ B.②④ C.①③④ D.②③④ 答案：C 10.将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流动的温水中，经过足够的时间后，取出袋内的液体，分别与①碘水 ②新制Cu（OH）2加热 ③浓硝酸(微热)作用，其现象依次是( ) A.显蓝色；无红色沉淀；显黄色 B.不显蓝色；无红色沉淀；显黄色 C.显蓝色；有红色沉淀；不显黄色 D.不显蓝色；有红色沉淀；不显黄色 答案：B 11.某双糖溶液跟新制氢氧化铜混合加热，无砖红色沉淀生成。另取该双糖溶液滴入稀硫酸，加热，再加入烧碱，溶液呈碱性后，滴入45滴5%硫酸铜溶液，加热，产生红色沉淀，则该双糖的分子式为_____________，名称为_____________。 答案：C12H22O11 蔗糖 12.已知在葡萄糖溶液中有一种环状结构的葡萄糖分子(分子式C6H12O6)，且有下列平衡关系： (1)这种环状结构的分子是通过链式葡萄糖分子中的_________基和_________基通过_________反应而形成的。 (2)写出由两种简单的有机物合成某一链状醇醚的反应方程式：__________________________。 答案：(1)羟 醛 加成 13.分别取1 ｍOl葡萄糖进行下列实验： (1)银镜反应时，需银氨络离子___________mol，反应后葡萄糖变为__________，其结构简式为____________________________________。 (2)与醋酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需___________g醋酸。 (