2018年高中化学 第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第4节 羧酸氨基酸和蛋白质（第3课时）课后训练 鲁科版选修5.docVIP

第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第4节 羧酸氨基酸和蛋白质（第3课时） 基础巩固 1．下列各物质中互为同系物的是(　　) A．丙烯酸与油酸 B．甲酸与油酸 C．硬脂酸与乙二酸 D．甲酸与苯甲酸 2．下列说法正确的是(　　) A．只有链烃基与羧基直接相连的化合物才叫羧酸 B．饱和一元脂肪酸组成符合CnH2nO2 C．羧酸在常温下都呈液态 D．羧酸的官能团是COOH 3．下列反应中没有涉及到断碳氧键的是(　　) A．乙醇的消去 B．乙酸的酯化 C．乙醛的还原 D．苯酚的溴代 4．下列叙述中不正确的是(　　) A．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解 B．氨基酸既可以与盐酸反应，也能与NaOH反应 C．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒 D．浓硝酸溅在皮肤上使皮肤呈黄色，是由于浓硝酸和蛋白质发生颜色反应 5．某有机物X在酸性条件下水解生成Y和Z，Y不能使石蕊溶液变成红色，Z能与小苏打反应生成无色气体。实验测得在同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸气所占的体积相同。则X是(　　) A．蔗糖 B．硝酸乙酯 C．乙酸丙酯 D．乙酸乙酯 6．下列物质：①丙氨酸；②纤维素；③蛋白质；④小苏打；⑤Al(OH)3；⑥苯酚钠；⑦(NH4)2SO3。其中既能与盐酸反应又能与NaOH反应的是(　　) A．①④⑤⑥ B．全部 C．①③④⑤⑥ D．①③④⑤⑦ 7．下列有机物中，在不同条件下，既能发生水解反应和消去反应，又能发生酯化反应并能与金属钠反应放出氢气的是(　　) A．只有② B．只有①② C．只有②③ D．只有①②③ 8．甘氨酸(NH2CH2COOH)和丙氨酸()以1∶1的配比两两缩合后，得到的产物可能是(　　) A．①② B．①②③ C．①②③④ D．①②③④⑤ 9．A、B、C、D都是含碳、氢、氧的单官能团化合物，A水解得B和C，B氧化可以得到C或D，D氧化也得到C。若M(X)表示X的摩尔质量，则下式中正确的是(　　) A．M(A)＝M(B)＋M(C) B．2M(D)＝M(B)＋M(C) C．M(B)＜M(D)＜M(C) D．M(D)＜M(B)＜M(C) 10．分子式为C4H8O3的有机物，在一定条件下具有下列性质：①在浓硫酸作用下，能分别与CH3CH2OH和CH3COOH反应；②在浓硫酸作用下也能脱水生成一种只存在一种结构形式，且能使溴水退色的物质；③在浓硫酸存在下，也能生成一种分子式为C4H6O2的无支链环状化合物。根据上述性质，确定C4H8O3的结构简式为(　　) A．HOCH2COOCH2CH3 B．CH3CH(OH)CH2COOH C．HOCH2CH2CH2COOH D．CH3CH2CH(OH)COOH 11．使9 g乙二酸和一定量的某二元醇完全酯化，生成W g酯和3.6 g水，则该醇的相对分子质量为(　　) A. B. C. D. 12．写出分子式是C4H8O2的羧酸的结构简式________________，C5H10O2的羧酸的同分异构体有____种。 13．有机物的分子式是C3H4O2，它的水溶液显酸性，能跟碳酸钠溶液反应，又能使溴水退色，写出这种有机物的结构简式____________。 14．蛋白质是构成生命的基础物质，而氨基酸又是构成蛋白质的基石，最简单的氨基酸的结构简式是________；该氨基酸形成的二肽的结构简式是________；将该氨基酸溶于酸性溶液形成的微粒的结构简式是________；将该氨基酸溶于碱性溶液形成的微粒的结构简式是________。 能力提升 15．以下实验操作简便、科学且易成功的是(　　) ①将乙醇和乙酸的混合液注入浓硫酸中制备乙酸乙酯　②将铜丝在酒精灯外焰上加热变黑后，再移至内焰铜丝又恢复到原来的红色　③向试管里注入2 mL CuSO4溶液，再滴几滴NaOH溶液后加入乙醛溶液即有砖红色沉淀产生　④向苯酚溶液中滴几滴稀溴水出现白色沉淀　⑤甲苯中混有少量的苯酚可用浓溴水除去　⑥将铁屑、溴水、苯混合制溴苯　⑦用燃烧的方法区别棉织品和羊毛织品　⑧牛油与烧碱溶液共煮，向反应后所得的溶液中加入食盐，则有固体析出 A.②⑥⑧ B．①⑤⑦ C．②⑦⑧ D．①⑥⑦ 16．下列除去括号内杂质的有关操作方法不正确的是(　　) ①淀粉溶液(葡萄糖)：渗析 ②乙醇(乙酸)：加KOH溶液，分液 ③甲醛溶液(甲酸)：加NaOH溶液，蒸馏 ④肥皂液(甘油)：加食盐，盐析 ⑤福尔马林(蚁酸)：加饱和碳酸钠溶液，蒸馏 ⑥溴乙烷(乙醇)：加水，分液 ⑦苯(苯酚)：加溴水，过滤 ⑧乙酸乙酯(乙酸)：加饱和碳酸钠溶液，分液 A．①③⑤⑦ B．②④