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2017-09-17 发布于江苏
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舌鳎鱼这样做,口味鲜香又营养

舌舌鳎鳎鱼鱼这这样样做做，，口口味味鲜鲜香香又又营营养养油炸鳎鱼采用新鲜舌鳎鱼经加工炸制的一道风味海鲜菜，其具经济便宜、口味鲜香、营养丰富、制作简单等特点，深受人们喜爱。舌鳎鱼、食用油、香葱、生姜、精盐、鸡精、十三香调料粉、面粉，备用。舌鳎鱼的加工方法：从鱼的头部剥去外皮，一直撕开到鱼尾，露出鲜嫩的鱼肉，洗净备用。生姜切片、香葱切段，备用。在加工后的舌鳎鱼加入姜片、葱段、精盐、鸡精、十三香调料粉和生抽酱油进行拌喂（腌制）。腌制20分钟后，拣去姜片、葱段，加入适量面粉拌匀，这叫挂面浆。锅烧热，放入食用油。待油温达6、7分热时，放入挂浆的舌鳎鱼进行炸制。待鱼炸成金黄色后，捞出装盘。这样油炸舌鳎鱼就做好了，是不是非常简单，跟着学一学，做一做，自己动手做小吃，其乐融融。本文作者：经验下饭菜