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别再买速冻饺子了,她都自己做饺子吃了,在家教你这样做饺子,好
别别再再买买速速冻冻饺饺子子了了，，她她都都自自己己做做饺饺子子吃吃了了，，在在家家教教你你这这样样做做 饺饺子子，，好好吃吃到到根根本本停停步步下下来来！！ 不 在南方还是北方，都有很多人喜欢吃饺子，不过北方人吃饺子的多一点！饺子作 为中国传统美食之一，不得不说它的味道真的很赞，连林心如大明星都爱吃饺子，还 亲手做饺子给自己心爱的人一起吃，真的好幸福！ 自己在家包的饺子首先是卫生方面放心安全而且口感味道都可以根据自己的口味调 整，但是现在生活节奏的加快，没办法，很多人为了图快速，图方便，都选择速冻饺 子了！但是再怎么忙，还是得做顿美味的饺子犒劳下自己，小薇薇要给你带来做饺子 的小方法，让你吃过后再也不想吃速冻饺子了，赶紧来看看吧！ 首先是饺子皮的做法，当然你也可以去菜市场买饺子皮回来直接报，这样很方便，但 小薇薇薇要给大家介绍的是纯手工自己做饺子皮的方法，将面粉放入容器中，用手挖 一个凹槽。用温水和面，为使面有劲可放5克左右的盐，掌握好水量，面和的偏软一 点为好，然后将水慢慢倒入，这个时候记得放点蛋清，加点蛋清可以改善口感，煮时 还不易破皮。当然你也可以选择放入猪油，这样就会更加香脆！ 然后就是在做饺子馅的时候一定不要过于混杂，“酸性”的肉蛋类和精白面粉，应当 与“碱性”的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所 用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪 和热量的摄入，达到真正的营养平衡。也可以根据自己的口味进行一个调整！ 最后就是煮饺子了这个步骤啦，很多人煮饺子都会发生饺子破皮的现象，小编在这里 给你带来一个小妙招，水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖 上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩 在锅中的饺子也不会发生粘连。 想吃自己做的饺子就去尝试一下吧，相信自己是可以得！美食用心做，总会达到自己 想要的口味的！小薇薇看好你哦！ 本文作者：薇薇美食分享
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