2017 年度最可能流行的 8 种食物,你能接受几个？.pdfVIP

2017 年年最最可可能能流流行行的的 8 种种食食物物，，你你能能接接受受几几个个？？ Whole Foods 今天发布了他们认为会统领 2017 食物界的 8 大 势，这份榜单是由 Whole Foods 和其子品牌 365 店里专门研究顾客消费行为的专家们选定的。 下面这份 list 里可能有很多你听都没听说过的玩意，总的来说，它们看起来都挺健 康。一起来看看吧。 植植物物性性补补药药 属于替代医学范畴的植物性补药会变得很流行，现阶段最流行的补药包括醉椒， tulsi （印度草药的一种），姜黄，苹果醋，药用蘑菇 （包括人参，白桦茸），草本植 物 （玛卡，印度人参）。Whole Foods 说卖得最好的包含这些成分的产品有 Kor 有机 饮料，Suja 饮用醋，和 Temple 姜黄配剂。 和和椰椰子子相相关关的的任任何何食食物物 Whole Foods 认为椰子将会成为 2017 最火热的食物之一。除了你能立马想到的椰子 水，现在还出现了椰子薯片，椰子粉圆饼 （一直以来都是玉米圆饼），椰糖氨基 酸…… 只只要要是是紫紫色色都都行行 任何你能想到的紫色食物都会成为主流，紫色的花椰菜，紫薯，紫玉米，紫笋等等。 据说紫色植物里含有花青素，花青素可以保护和恢复细胞功能。 副副产产品品 公司现在都想最大化利用资源，杜绝浪费。“不管是希腊酸奶剩下的乳清，还是啤酒 的谷粒，食物制造商们正在找创新的方法把这些副产品变成好吃的食物。” 举个例 子，橄榄油品牌正用自己生产橄榄油时的附带的水来生产一种排毒饮料。 创创新新型型调调味味料料 Whole Foods 认为下面这些调料一定会火起来：“黑芝麻酱，奇亚籽，ha anero 果酱， 酥油，枣浆，墨西哥式热巧克力蘸酱，Mina Harissa 辣酱，李子酱和奇亚籽……”这都 是些什么？ 可可替替代代意意面面 用可替代性谷物制作的面条将越来越流行，这些成分包括藜麦，小扁豆，鹰嘴豆，海 带…… 微微波波即即食食物物 现在的生活方式要求用最快，最简单，而且最便宜的方式给自己做一顿饭，而用微波 炉加热马上就可以吃的食物和蔬菜混合物会大受欢迎。 除除了了寿寿司司之之外外的的所所有有日日本本食食物物 “越来越多人开始关注日本食物，当然不是寿司卷，” Whole Foods 说，比如柚子酱， 味噌，甜米洒，芝麻油，海藻，葡萄醋，和日式腌菜都开始流行起来了。 今年对于 Whole Foods 来说是艰难的一年，11 月 2 号公司公布的第四季度财报中同店 销售 （这通常是衡量零售店营收最重要的指标）下降 2.6%, 这已经是连续五个季度下 滑了，公司甚至表示不指望明年能回升。2016 年 Whole Foods 的毛利率是 34.4%，比 2015 年下降了 0.008。 “到处都是竞争，每个人都感觉得到，” Whole Foods CEO John Mackey 说，传统的超 市沃尔玛，Kroger 等开始销售越来越多的有机天然食品，线上网站 Amazon Fresh 和 Blue Apron 也在和 Whole Foods 竞争。 为了改变大家对 Whole Foods 的刻板印象——贵，而且贵得没理由，Whole Foods 已 经做了一系列改变：减价，给更多优惠券，开启了会员制度 （这些听起来都是传统超 市的吸引顾客的把戏）... 他们甚至把 Whole Foods 传统的绿色口袋换成了红色，写上 “great everyday low price”，这是不是看起来很熟悉？这可是沃尔玛用了快 50 年的营 销策略——“everyday low prices”。 然而，调研机构 Wed ush Securities 最近在美国的 12 个城市里对比了 Whole Foods 和 其他几家超市的价格例如 Kroger，Wegmans 和 Safeway，发现 Whole Foods 平均比其 他店贵了 15%，肉类上尤其突出，比其他竞争对手高 40%，不过已经比去年好了，去 年这个数字是 50%。 也就是说这份 势里提到的食物，你完全可以在其他超市里买到，如果总价超过 300 美元，那意味着你会在 Whole Foods 多花费 45 美元。 很显然 Whole Foods 所做的还是没让消费者满意，他们依然习惯称 Whole Foods 为“Whole Paycheck”。 题图来自：yucommentator 喜欢这篇文章？去 App 商店搜 好奇心日报 ，每天看点不一样的。 好好奇奇心心日日报报 ，， 每每个个时时代代都都有有最最好好的的媒媒体体。。