化学3《生活中两种常见的有机物》课件(新人教版必修2).pptVIP

第三章《有机化合物》 第三节 《生活中两种 常见 的有机物 》 教学目标 知识与技能： １、通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质与变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力；２、通过从动手实验，规范学生操作，全面培养，提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。３、掌握乙酸的分子结构，理解羧基的结构特征；４.使学生掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念 教学重点： 乙醇的结构与性质；乙酸的酸性和乙酸的酯化反应。 教学难点：.酯化反应的概念、特点及本质 第１课时 第２课时 第三节 生活中两种常见的有机物 -------乙酸 探究乙酸乙酯的酯化过程 ——如何脱水? 练习 （1）写出制取乙酸乙酯的化学 反应方程式：　 ，反应类型——。 （2）在大试管中配制一定比例的 乙醇、乙酸和浓硫酸的混合 液的方法是： 。 （3）浓硫酸的作用是：① ② 。 （4）饱和碳酸钠溶液的主要作用是 。 （5）装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液 的液面上，不能插入溶液中，目的是防止 。 （6）若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采 用的实验操作是　　　　　　 　。 乙醚是醚类中最重要的一种。凡是两个烃基通过一个氧原子连结起来的化合物叫做醚。醚的通式是R—O—R，R和R都是烃基，可以相同，也可以不同。 乙醚是一种无色易挥发的液体，沸点是4.51 ℃，有特殊的气味。吸入一定量的乙醚蒸气，会引起全身麻醉，所以纯乙醚可用作外科手术时的麻醉剂。 　 乙醚微溶于水，易溶于有机溶剂，它本身是一种优良溶剂，能溶解许多有机物。乙醚蒸气很容易着火，空气中如果混有一定比的乙醚蒸气，遇火就会发生爆炸，所以使用乙醚时要特别小心。 乙醚 软件使用说明 采用非线性结构，方便老师调用 鼠标左键或键盘任意键可逐步显示屏幕内容 单击各种按钮、热字可实现交互跳转 单击动画画面可暂停或继续播放该动画 任意时刻均可按 返首页 任意时刻均可按 到主菜单 任意时刻均可按 回到原处 任意时刻均可按 到默认上一张幻灯片 任意时刻均可按 到默认下一张幻灯片 任意时刻均可按 到本帮助说明 任意时刻均可按 结束幻灯片放映 前 页 后 页 结 束 首 页 主菜单 说 明 回原处 乙醇是发生在生活中较熟悉的一种醇，本节主要介绍了乙醇的结构式、性质和用途， 由于在初中化学教材中对乙醇有过初步介绍，因此建议本节可从学生熟悉的内容谈起，再剖析乙醇的结构简式及结构特点，推测可能具有性质，结合具体演示实验分析乙醇的物理及化学性质。 本节教学的重点为乙醇的性质和用途。在讲述乙醇的化学性质时，要抓住官能团的特性，也要注意乙基对羟基的影响。 在化学反应中表现出一系列的化学性质，由此也体现出“结构决定性质”的重要规律。 在教学中，要做好演示实验（教师最好在教材基础上加以补充和改进），加深印象，利于对知识的掌握，从而突破难点。也要将乙醇的性质与生活实际联系起来，避免空洞、抽象地说教，有利于培养学生的兴趣，也利于培养学生的能力。 天气变化,请预防感冒． -----孙吉双提醒您 预防感冒的简单方法之一：熏蒸食醋 食醋是含3％～5％乙酸的水溶液,乙酸又称醋酸． 黑龙江省农垦总局红兴隆分局 第一中高级中学孙吉双 一、乙酸的物理性质： 颜色、状态： 无色液体 气味： 有强烈刺激性气味 沸点： 117.9 ℃ （易挥发） 熔点： 16.6 ℃ 溶解性： 易溶于水、乙醇等溶剂 [思维延伸] 请简单说明在实验中若遇到无水乙酸凝结成像冰 一样的晶体时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸？ 在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。 (无水乙酸又称为:冰醋酸) 观察乙酸的分子模型，试写出乙酸的分子式、结构式、结构简式。 分子式： 结构式 结构简式 C2H4O2 官能团 —COOH（羧基） H C O O 二、乙酸分子组成与结构 羧基 或 小组讨论并完成： （1）设计实验方案说明乙酸有酸性