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工艺技术食品科学响应曲面优化超声辅助提取山茱萸籽油工艺及其成分分析刘瑞林詹汉英陈钿牟朝丽贾晓萌张志琪陕西师范大学化学化工学院药用资源与天然药物化学教育部重点实验室陕西西安摘要研究以正己烷为溶剂超声辅助提取山茱萸籽油的工艺并对其成分进行分析采用响应曲面优化法优化山茱萸籽油的提取工艺确定最佳提取工艺参数为提取温度提取时间液料比在此条件下山茱萸籽油的一次提取率为出油率利用对山茱萸籽油中脂肪酸成分进行分析结果表明山茱萸籽油的主要脂肪酸成分为油酸硬脂酸棕榈酸和亚油酸等不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的采用高效液相
※工艺技术 食品科学 2012, Vol. 33, No. 12 1
响应曲面优化超声辅助提取山茱萸籽油工艺
及其成分分析
刘瑞林，詹汉英，陈 钿，牟朝丽，贾晓萌，张志琪*
( 陕西师范大学化学化工学院，药用资源与天然药物化学教育部重点实验室，陕西西安 7 10062)
摘
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