高中化学有机化学基础1-1.pptVIP

本章对有机化合物的分类、结构特点、命名和研究步骤方法等四个方面进行了较为详细的论述。有机化合物的结构与其他物质不同，研究的角度也有本身的特色。分类方法主要着眼点是碳链的骨架和官能团；有机化合物种类繁多的重要原因是同分异构体的存在，而对于同分异构体的理解是有机化学的重要内容之一；有机化合物的命名有系统命名法和习惯命名法两种，现在大都采用系统命名法，对有机化合物合理的命名可以使 有机化合物分类更加方便，也为有机化合物的研究提供了很大的方便；科学的研究方法可以节省很多的人力和物力，研究的方法中有物理方法和化学方法，而这些方法系统的运用，能够起到事半功倍的效果。 [重点] 1．从官能团的角度对有机化合物进行分类。 2．有机化合物中碳原子的成键特点和有机化合物结构特点之间的关系。 3．同分异构体的判断和书写。 4．分离提纯有机化合物的常见实验操作。 5．元素分析法的原理和有机化合物分子式的确定。 [难点] 1．有机化合物中碳原子的成键特点和有机化合物结构特点之间的关系。 2．同分异构体的判断和书写。 3．元素分析法的原理和有机化合物分子式的确定。 [热点] 1．同分异构体的判断和书写。 2．元素分析法的原理和有机化合物分子式的确定。 一、有机化合物和有机化学 1．有机化合物：有机化合物简称________，是指除________、二氧化碳、________等少数简单含碳化合物以外的其他含碳化合物。 2．有机化学：研究有机物的________、________、________、________与________的科学。 2．按官能团分类 (1)烃的衍生物：烃分子中的________被其他________所取代，衍生出的一系列新的化合物。 (2)官能团：决定有机化合物特殊性质的________。 (3)有机物的类别和官能团 自我校对：一、1.有机物　一氧化碳　碳酸盐　2.组成　结构　性质　制备方法　应用 二、1.(1)CH3CH2CH2CH3　环状化合物　 　芳香化合物　 　 (2)链状烃　2.(1)氢原子　原子或原子团　(2)原子或原子团　 1.含碳化合物一定是有机物吗？ [答案]　有机物中一定含有碳元素，但含有碳元素的化合物不一定是有机物。如CO2、CaCO3、H2CO3等属于无机物。 2．醇与酚的官能团都是羟基，如何区分这两类有机物？ [答案]　羟基与苯环直接相连的是酚。 醋酸 醋的原料和制作方法： (1)中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和大米(粳米)为主，长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉米、甘薯干、马铃薯干等代替。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为麦芽糖，进一步转变为葡萄糖，再用酵母使其发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下，将乙醇氧化生成醋酸。 (2)以含糖质原料酿醋，可使用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、番茄等酿制各种果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜为原料。它们都只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段。 (3)以乙醇为原料，加醋酸菌只经一个生化阶段。例如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料，应用速酿法制醋，只需1～3天即得酒醋。 (4)以食用冰醋酸加水配制成白醋，再加调味料、香料、色料等物，使之成为具有近似酿造醋风味的食醋。 有机化合物的分类 1．(2010·青岛高二检测)下列物质中都含有羧基“ ”，其中一种有别于其他三种，该物 质是 (　　) [答案]　A [解析]　 右半部分为羧基，左半部分为醛基，有2种官能团，其他都含有一种官能团——羧基。 2．按官能团分类，下列说法正确的是(　　) ① 　属于卤代烃 ② 属于芳香烃 ③CH3CHO属于醛 ④ 属于酚 A．①② B．②③ C．①④ D．③④ [答案]　D [解析]　①中含有—Cl和—OH，不是卤代烃，②是烯烃；③是醛；④是酚。 3．某有机化合物的结构简式如下： 此有机化合物属于 (　　) ①烯烃　②多官能团有机化合物　③芳香烃　④烃的衍生物 A．①②③④ B．②④ C．②③ D．①③ [答案]　B [解析]　解该题要抓住概念的要点，如烃类必须是只含有C、H两种元素的有机物；要掌握常见的官能团。 4．下列有机物中： (1)属于芳香化合物是________。 (2)属于芳香烃的是________。 (3)属于苯的同系物的是________。 [答案]　(1)①②⑤⑥⑦⑧⑨　(2)②⑤⑦⑨　 (3)⑦⑨ 官能团的区分 5．下列不属于官能团的是 (　　) A．OH－ B．—Br [答案]　A [解析]　官能团是指决定化合物化学特性的原子或原子团，如—X、—OH、 等。OH－不是官能团，故选A。 6．下列8种有机物：①CH2＝CH2；② ；③C2H5OH；④