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微生物饲料添加剂原理及使用 (?微生物是什么？) 微生物无处不在，动物的生长离不开微生物.在动物的肠道系统中存在大量的各种微生物，一般情况下，这些微生物可以保护动物肠道、促进动物消化吸收，当然也有一些有害的微生物，对动物健康造成威胁，对动物有益的微生物习惯上称为有益菌，对动物有害的微生物称为有害菌。 (二?微生物饲料添加剂的出现) 近年来，养殖业越来越重视微生物在动物养殖过程中的重要作用，将活性微生物制品作为一种添加剂补充到饲料中，直接加入到动物肠道的微生物系统中，对动物肠道起到保健作用，因此，这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。 (三?微生物饲料添加剂的生物原理 1动物的肠道结构：) 为了了解这种微生物添加剂的功能，我们就需要从动物的肠道结构说起： 健康动物的肠道壁上紧密排列着各种微生物。其中，90%以上为有益菌。由于有益菌的紧密排列，在肠道壁上形成了具有屏障作用的保护层。肠道中的致病细菌没有生长空间，自然也没有侵染肠道细胞的机会。从而保障了动物肠道的健康。 2肠道中微生物的保持平衡的重要性 大量的有益菌在动物肠道壁上生存繁殖，构成了相对稳定的微生物环境，这种状态一般称为肠道微生物的平衡态，保持这种平衡态就可以使动物有效抵抗有害微生物的攻击。 然而，这种平衡态常常会被影响：例如：天气的变化，多样的食物，药物的使用等等，都可以破坏动物肠道的微生物平衡状态。平衡一旦失去，就意味着由有益菌紧密排列而形成的保护层产生了漏洞，致病性细菌便有机会抢占这些漏洞作为自身生长环境，大量繁殖。并侵入肠细胞，产生毒素，引起动物肠道发炎，溃烂等反应，导致动物生长、生产性能下降，甚至发病或死亡。 (3有益微生物的另一功能) 肠道中的有益微生物不仅可以保护动物肠道，有些还可以帮助消化吸收食物，通过肠道微生物的生命活动将食物分解成动物容易吸收的营养成分。如果肠道中的微生物平衡态被破坏，动物的消化和吸收功能也同样会出现问题。由此可见，要保持动物的健康状态，必须维持动物肠道的微生物平衡。大量的研究和实践发现：通过人为补充对动物有益的微生物是保持动物肠道微生物平衡的有效方法。这就是生产微生物饲料添加剂的主要目的。 (4?有益微生物的种类) 由于微生物的种类繁多，为了安全使用各种有益微生物，农业部曾确定16种可以作为饲用的有益微生物：?地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、酿酒酵母、(嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳杆菌、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、产朊假丝酵母、沼泽红假单胞菌??保加利亚乳杆菌?)等等,这些有益的微生物也称为益生菌。益生菌不仅在动物饲料中作为添加剂使用，其实在人的食品中也常常用到。 (四?生产微生物饲料添加剂的过程) 为了生产微生物饲料添加剂，首先从动物肠道内提取有益菌的菌种，然后经过培育和大量繁殖，加工成便于运输和使用的具有生物活性的微生物制剂。 (1??益生菌菌种的培养) 益生菌菌种是科研人员从健康动物肠道内提取的，一般采用4摄氏度冷藏保存，使菌种暂时处于休眠状态。为了培养这些菌种，在实验室里可以采用通用的微生物培养方法进行培养，首先将菌种在无菌环境下接种到三角瓶中，三角瓶中有微生物生长的培养基，然后将三角瓶放入专业的摇床中培养。益生菌可以在三角瓶中完成快速繁殖。 (2益生菌的大量繁殖) 三角瓶只是一个较小的培养环境，要大量培育益生菌，需要用到容积比较大的发酵罐，发酵罐中同样加入了配好的培养基，按照一定的操作方法将经过摇床培养的有益菌倒入罐中。这种专用的发酵罐可以完成益生菌的大量繁殖。 (3益生菌的脱水干燥) 因为发酵罐中培养好的益生菌存在于液体中，为了便于保存和运输，需要利用专业的脱水设备，制粒设备，干燥设备进行处理，最后得到益生菌的颗粒或粉末。 （4微生物饲料添加剂的制成） ?因为这些益生菌颗粒纯度很高，动物摄入量很难掌握，容易造成浪费。因此在生产中要将益生菌与其他成分混合使用，混合物一般选用葡萄糖、稻糠等，他们不仅可以稀释益生菌的浓度，也可以被动物吸收。常常称它们为载体。 混合的过程比较简单，根据不同的应用需要，选取益生菌粉剂和相应的载体，它们的成分和比例是根据最终的用途来科学配制的。在专门的混合机中完成充分的混合。最后包装成袋，这就是实际使用的微生物饲料添加剂了。 （五?微生物饲料添加剂的使用） 微生物饲料添加剂有很多种类型。由于不同种类的动物所需要的益生菌种类不同，因此，针对畜牧，家禽，水产等不同种类的动物都有不同的产品。产品的使用方法也不一样。 （1?猪用微生物饲料添加剂） 这是一种专门为幼猪设计的微生物饲料添加剂。主要成分是乳酸菌，酵母菌等。在幼猪的日饲料中，按照产品包装袋上所标识的比例，加入适量的添加剂，搅拌均匀，倒入小猪食槽中。 幼猪在刚出生时肠道内是无菌环境，出生后不断