甘肃肉羊产业组织模式选择的影响因素①.pdfVIP

第36卷 第6期 Vol.36 No.6 2013年11月 ARID LAND GEOGRAPHY Nov. 2013 甘肃省肉羊产业组织模式选择的影响因素① 王丽娟，刘 莉，叶得明 （甘肃农业大学，甘肃 兰州 730070） 摘 要： 基于200家肉羊养殖户的实地调查数据，运用多元logistic计量经济模型，从养殖户户主特 征、生产经营特征、养羊投入和政府扶持4个方面分析了肉羊产业组织模式选择的影响因素。结果 表明：从养殖户角度来看，政府扶持和生产经营特征是影响养殖户组织模式选择行为的主要因 素。其中政府扶持中政府补贴、协会合作社的建立对养殖户组织模式的选择影响作用最大；生产 经营特征中饲养规模、养殖收入、销售方式的影响作用次之。养殖户户主特征中的文化程度和养 羊投入中种羊来源、饲草料供给、劳动力投入的影响显著水平较低，影响作用较小，其余的因素对 养殖户的选择行为没有影响作用。 关 键 词： 甘肃省；肉羊产业；组织模式；影响因素 中图分类号： F316.3 文献标识码：A 文章编号：1000-6060（2013）06-1170-07（1170～1176） 随着膳食结构的调整和人民消费水平的提高， 产业组织模式的选择又受哪些因素的影响？对这 羊肉因其蛋白质含量高、胆固醇低等优点而深受消 些问题作出回答，具有一定的理论和现实意义。理 费者的喜爱，羊肉市场优势突出，发展肉羊产业是 论上讲，之所以选择从养殖户的视角分析研究，是 ［1］ 农牧民致富的主要途径之一 。政府出台了一系列 因为养殖户的生产环节不容忽视，只有这样才能保 扶持肉羊产业发展的政策，涉及养殖补贴、防疫、环 证肉羊屠宰、加工以及销售各环节的顺利进行；随 保等各个方面，良好的政策环境为肉羊产业创造了 着肉羊产业的不断发展，面对不同的组织模式，首 发展机遇。甘肃省是西北地区主要牧区之一，其中， 先要做出选择的是养殖户。从现实意义上看：通过 ［2］ 肉羊产业是其优势产业 。丰富的天然草地、农作物 实际调查，总结出目前甘肃省肉羊产业组织模式的 秸秆和农副产品为甘肃省优质羊肉的生产奠定了物 主要形式，并对养殖户选择不同产业组织模式的影 质基础，发展肉羊产业的潜力巨大。但是，由于生态 响因素进行研究，一方面可以明确甘肃省供肉羊养 建设的需要和国家禁牧政策的实施，养殖方式由放 殖户选择的组织模式的具体形式；另一方面可以找 养开始转变为舍饲，出现了不同规模的养殖场、养殖 出制约和阻碍养殖户组织模式选择的关键因素，以 小区，其对肉羊的生产和经营管理的方法要求有所 此为基础，对于寻求和建立更加有效的产业组织模 提高。目前，甘肃省肉羊的生产、屠宰、加工、贮藏与 式具有借鉴意义。研究结论和政策建议对肉羊产 销售等各个环节的不协调性普遍存在，养羊协会、合 业组织模式的进一步完善和政府关于养羊政策的 作社的建立才刚起步，肉羊产业链条衔接不好，肉羊 制定具有重要的现实意义。 产业参与主体之间缺乏有效的链接模式，产业组织 模式发展落后。因此，结合甘肃省实际，选择适合当 1 文献综述 地发展的一种或者多种组织模式十分重要。 那么，甘肃省现有的肉羊产业组织模式主要有 畜牧产业组织模式是指在畜牧产业一体化组 哪些？养殖户（场）（简称“养殖户”，下文同）对肉羊 织系统内，各参与主体（包括养殖户、畜牧企业、合 收稿日期：2013-02-11；修订日期：2013-03-21 基金项目：甘肃农业大学盛彤笙科技创新基金项目（GAU-CX1128） 作者简介：王丽娟（1986-），女，硕士研究生，主要从事专业：区域经济学.Email：244535256@