无抗肉羊生产技术操作规程.pdfVIP

ICS 65.020.30 B 43 团 体 标 准 T/CAB ××××— ×××× 无抗肉羊生产技术操作规程 Technical regulations for production of mutton sheep without antibiotic （征求意见稿） ×××× - ×× - ××发布 ×××× - ×× - ××实施 中国标准化研究院 发 布 中国产学研合作促进会 T/CAB ××××— ×××× 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 场址选择、场区布局和设施设备 2 5 羊只来源 2 6 饲养管理 2 7 卫生防疫 2 8 运输 2 9 屠宰卫生 3 10 生产记录 3 附录A （规范性附录） 无抗羊肉检测项目及指标 4 附录B （资料性附录） 饲料原料、饲料添加剂的采购、检验与使用记录表 5 附录C （资料性附录） 疫苗、兽药的购买、使用记录表 6 附录D （资料性附录） 无抗肉羊生产统计表 7 附录E （资料性附录） 配种记录表 8 附录F （资料性附录） 肉羊健康情况记录表 9 附录G （资料性附录） 无抗肉羊生长记录表 10 附录H （资料性附录） 羊场免疫记录表 11 附录I （资料性附录） 无抗羊肉销售记录表 12 I T/CAB ××××— ×××× 前 言 本标准按照GB/T 1.1－2009 给出的规则起草。 本标准由XXXX 提出。 本标准起草单位： 本标准主要起草人： II T/CAB ××××— ×××× 无抗肉羊生产技术操作规程 1 范围 本标准规定了生产无抗肉羊的术语和定义、场址选择、场区布局和设施设备、羊只来源、饲养管理、 卫生防疫、运输、屠宰卫生和生产记录等要求。 本标准适用于无抗肉羊的生产企业。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 12694 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范 GB 13078 饲料卫生标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY 467 畜禽屠宰卫生检疫规范 NY/T 816 肉羊饲养标准 NY/T 2665 标准化养殖场 肉羊 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY 5149 无公害产品 肉羊饲养兽医防疫准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 无抗肉羊 mutton sheep without antibiotic 肉羊养殖过程中不得饲喂含有抗生素的饲料，不得饮用含有抗生素的水，除驱虫外，均不得以抗生 素类药物对其