现代化背景下太湖传统生态养殖系统的传承与发展-南京农业大学学报.pdfVIP

第15卷 第2期 南京农业大学学报(社会科学版)2015.15(2) 2015年3月 摇 摇 摇 摇 摇 Journal of Nanjing Agricultural University(Social Sciences Edition)摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 揖农业文化遗产保护铱 现代化背景下太湖传统生态养殖系统的传承与发展 ———基于农业文化遗产的视角 朱冠楠,卢勇,李群 (南京农业大学 人文学院,江苏 南京210095) 摘摇 要:太湖传统生态养殖系统具有非常突出的农业文化遗产价值,包括丰富的生物多样性,人与自然、社 会环境的协同发展和良好适应性以及丰富的文化多样性。 遵循联合国粮农组织提出的“动态保护冶思想,应 该对太湖传统生态养殖系统农业文化遗产进行实践和理念两个层面的活态传承:实践层面的活态传承的关 键是以“动态保护冶和“可持续发展冶代替以往的“冷冻式保护冶和“破坏性开发冶,找到保护与发展的平衡点; 理念层面的传承则在于通过地方政府的引导和专家介入,让太湖传统农业文化中的“天人合一冶思想、人与 自然共居共生关系意识以及废物循环利用准则等人文生态理念扎根于太湖地区的农民、尤其是年轻一代农 民的内心,增强他们对太湖传统农业文化的认同感,同时促使其主动将太湖传统农业文化中的人文生态理 念内化并自觉地运用到现代农业生产实践中。 关键词:太湖地区;传统生态养殖系统;农业文化遗产;活态传承 中图分类号:K207摇 摇 文献标志码:A摇 摇 文章编号:1671-7465(2015)02-0109-08 摇 摇 太湖地区地处经济发达的长江三角洲核心区域,横跨江、浙、沪两省一市,人口密度高,自宋代以 来一直是我国经济、文化最发达的地区之一,畜禽养殖业亦一直处于全国领先地位。 近二十年来,随 着太湖地区现代化进程的迅速发展,人们对畜禽产品的需求量持续增长,传统的小农养殖模式逐渐消 退,大批集约化、规模化、产业化的现代工厂式养殖场建立在太湖地区的城郊及其附近,太湖地区的现 代养殖业蓬勃发展。 一、太湖地区现代化养殖业发展中的主要问题 近年来,太湖地区的现代养殖农场发展迅速,现代养殖业的集约化经营大大丰富了产品市场,带 来了畜禽养殖经济效益的显著提高。 然而,太湖地区的现代养殖业在取得良好经济效益的同时,其生 产的外部性效应也日益凸显,现代化养殖方式造成的环境污染问题以及养殖物种多样性的不断减少 和加速消失已日益严重,将从根本上制约本区社会的可持续发展。 收稿日期:2014-09-02 基金项目:江苏省普通高校研究生科研创新计划项目“江苏传统畜禽品种资源调查与研究冶( CXZZ13-0281);南京 农业大学中央高校基本科研业务费人文社会科学研究基金创新项目“农业文化遗产生态博物馆保护研 究冶( SKCX2014008);农业部公益性行业(农业)科研专项“传统农作模式与农业技术遗产挖掘整理冶 (201503150) 作者简介:朱冠楠,女,南京农业大学人文学院博士生,研究方向为农业科技史、农业文化遗产保护。 E-mail: 2012210002@njau郾edu郾cn。 卢摇 勇,男,南京农业大学人文学院副教授,博士,主要研究方向为水利史、农业文化遗产保护。 李摇 群,男,南京农业大学人文学院教授,博士生导师,主要研究方向为农业科技史、畜牧兽医史。 109 南京农业大学学报(社会科学版) 第15卷 1.环境污染问题 近二十年来,大批规模化、产业化的现代养殖场建立在太湖地区的城郊及其附近。 据统计,2007 年,太湖流域重污染区(无锡和常州)内畜禽养殖厂共有2453 家(畜禽养殖总存栏量约53郾88 万 [1] 头)。 “太湖重污染区环境综合调查与分析冶课题组调查显示:“太湖重污染区的畜禽养殖场不仅数 量很多,而且分布密集,并且大都临近城郊,给太湖地区的整体生态环境造成了极大