仙居鸡日粮中添加桑叶粉对生产性能及鸡肉品质的影响研究.pdfVIP

6 20 15 1 浙江畜牧兽医 年第 期 仙居鸡日粮中添加桑叶粉对生产性能及鸡肉品质的影响研究 1* ， 1 ， 1 ， 2 张 雷 范京辉 张伟武 黄金娟 (1． ， 310024 ;2 ． ) 杭州市农业科学研究院 浙江杭州 杭州市胥口镇碧峰岭养殖场 摘要: 69 108 ， 3 ; 3 ， 12 ， 。 选择 日龄仙居鸡 羽 随机分为 组 每组 个重复 每个重复 羽 公母各半 对照组饲 ， 5% 、10% ， 42 d 。 : 喂基础日粮 试验组饲喂基础日粮中添加 桑叶粉日粮 经 试验 结果表明 试验组增重速度减 、 ， 10% ， (P ＜ 0 ． 05)。 (IMP) 缓 料重比增加 且 桑叶粉添加组与对照组相比 差异显著 但试验组鸡的胸肌肌苷酸 (P ＜ 0 ． 05)， (IMF) 。 含量显著高于对照组 肌内脂肪 含量和粗蛋白质含量与对照组则无明显差异 关键词: ; ; ; 桑叶粉 生产性能 鸡肉品质 仙居鸡 : : : 中图分类号 S831． 4 文献标识码 A 文章编号 1005 － 7307 (2015)01 － 0006 － 003 15% ～ 28% ， ， 。 ， 桑叶粉中的粗蛋白含量达 富含多 量 计算增重速度和料重比 试验结束后 每组随机 ， ， 10 ( ) ， 、 种氨基酸 且粗纤维含量较低 富含多种生物活性物 选取 羽 公母各半 进行屠宰测定 测定屠宰率 ， 、 、 、 。 质 对提高动物机体免疫功能及生产性能具有重要 半净膛率 全净膛率 腿肌率 胸肌率及腹脂率 ［1-2］ 。 1 作用 表 供试饲料配方及营养水平 有关桑叶粉添加饲喂肉鸡对肉鸡生产性能和常 饲料组成及营养水平 CG MUL5 MUL10 ［3-5］ ， ， 规肉质等的影响 国内已有较多研究报道 但对 玉米/ % 65 ． 0