鸡蛋可见光的透射、反射无损检测.docVIP

摘 要 III 关 键 词 III Abstract IV Keywords IV 1 绪论 1 1.1课题研究的目的及意义 1 1.2国内外研究现状 1 1.2.1鸡蛋品质检测方法 1 1.2.2鸡蛋品质与贮藏时间的关系 3 1.3本课题研究内容 4 2 试验材料及方法 5 2.1试验地点 5 2.2试验材料 5 2.3试验设备 5 2.3.1仪器介绍 5 2.3.2仪器组装 7 2.4试验步骤 7 2.4.1透射光谱采集 8 2.4.2反射光谱采集 8 2.5试验数据 9 3试验结果分析 10 3.2透射光强与鸡蛋品质关系分析 11 3.2.1 鸡蛋波长-透射光强-时间图示 11 3.2.2图表结果描述 14 3.2.3最优波段的选择 14 3.3漫反射反射率与鸡蛋品质的关系分析 15 3.3.1 鸡蛋波长-漫反射反射率-时间图示 15 3.3.2图标结果描述 18 3.3.3对试验结果的拓展探究 18 4测量鸡蛋品质的新方法模型的建立 19 4.1模型建立 19 4.2美国农业部单品标准哈夫单位 20 4.3新模型与国际标准哈夫单位测量法的对比 21 参考文献 22 致 谢 23 摘 要 应用可见光谱仪采集鸡蛋赤道部位的透射、漫反射参数。得到的试验数据为透射光强与试验天数的关系以及漫反射反射率与试验天数的关系。然后对试验数据进行分析分别得到透射光强与试验天数的函数关系以及图像和反射率与试验天数的函数关系以及图像，为了使试验结果更加一般化，结论中将试验天数转化为了鸡蛋失重率。分析最后建立一种新型的测量鸡蛋新鲜度的方法，并将这种方法与传统化学试验用哈夫值表示鸡蛋新鲜度的方法进行对比。本方法将鸡蛋分为A、B、C三个级别用光谱测量法即可判定，方法简洁，无损且成本低。 关 键 词 可见光谱；透射光强；漫反射率；失重率；哈氏单位；新鲜度 Abstract Application visible spectrometer acquisition eggs the equator parts of the transmission, diffuse parameters. Get the experimental data of transmission light intensity and experimental days and the relationship between the diffuse reflectivity and experimental days of relationship. And then the data is analyzed separately transmitted light with the experimental get better days the function between image and reflectivity and with the experimental days of function relation and image, in order to make the experimental results more general, conclusion will test for days into eggs weightlessness rate. Analysis finally build a new measurement method for the determination of the freshness of eggs, and this method and the traditional chemical experiment with harford says value for the determination of the freshness of eggs comparison method. This method will eggs into A, B and C three level measurement method can determine with spectrum, the method is simple, nondestructive and low cost Keywords visible spectrometer；Transmission light intensity；diffuse reflectance；weight loss rate；harford unit；freshness 1 绪论 1.1课题研究的目的及意义 我国是世界上禽蛋生产大国，根据国家统计局统计，2009年禽蛋产量为2741万吨，禽蛋产量占世界比例超过了百分之四十。从全国情况来看