选5—3—3(用).ppt

选修5 《有机化学基础》;自然界中的有机酸;草酸：人体中维生素C的一种代谢物。甘氨酸氧化脱氨而生成的乙醛酸，如进一步代谢障碍也可氧化成草酸，甚至可与钙离子结合沉淀而致尿路结石。 各种植物都含有草酸，以菠菜、茶叶中含量多。可从草酰乙酸水解，异柠檬酸降解等方式生成。 ;一、羧酸：;（2）按羧基数目; ;分析氢谱图指出吸收峰的归属;2、物理性质; O CH3 C O;3、化学性质：A、乙酸的酸的通性: ;科 学 探 究;证明乙酸是弱酸的方法： 1、配制 1mol/L 的乙酸溶液测定PH值； 2、配制一定浓度的乙酸钠溶液测定PH值； 3、在相同条件下与同浓度的盐酸比较与金属反应的速率。;官能团的对比;; 1、化合物 跟足量的下列哪种物质的溶液反应可得到一钠盐C7H5O3Na; O CH3 C O;B、酯化反应：醇和酸起作用，生成酯和水的反应. ;【实验3-4】必修2 ;1、药品混合顺序？浓硫酸的作用是： 2、得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？ 3、饱和Na2CO3溶液有什么作用？ 4、为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？ 5、加热的目的： 7、导气管的作用。 ;【科学探究2】 P61 根据酯化反应的定义，生成1个水分子需要一个羟基与一个氢原子生成一个水分子。 脱水时有下面两种可能方式，你能设计一个实验方案来证明是哪一种吗? ;P61科学探究;同位素原子示踪法：;酸牛奶中含有乳酸，其结构为 ＣＨ３C－ＣＨ－ＣＯＯＨ，试写出：;C2H5O-NO2 + H2O;【知识迁移】写出下列酸和醇的酯化反应;小结;4、 乙酸的用途;常见的高级脂肪酸;三、几种常见的羧酸;HCOOH+2Ag（NH3）2OH →（NH4）2CO3+2Ag↓+2NH3+H2O;乙二酸 HOOC-COOH ;乙二酸;【知识迁移】写出下列酸和醇的酯化反应;苯甲酸 C6H5COOH (安息香酸); 请写出以水、空气、乙烯为原料制取乙酸乙酯的相关化学方程式：;自然界中的有机酯;【复习提问】 请写出乙酸跟甲醇在有浓硫酸存在并加热的条件下, 发生反应的化学方 程式 , 上述反应叫做 反应; 生成的有机物名称叫 , 结构简式 是 , 生成物中的水是由 . 结合而成的. ;1、定义：;【练一练】说出下列化合物的名称：; 根据酸的不同分为：有机酸酯和无机酸酯。 或根据羧酸分子中羧基的数目分为：一元酸酯、二元酸酯（如乙二酸二乙酯）、多元酸酯(如油脂)。;5、酯的物理性质;五、酯代表物——乙酸乙酯;【探究实验】请你设计实验，探讨乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶中，以及不同温度下的水解速率。 ;【思考】;科学探究; O CH3C-OH + H-OC2H5;CH3COOC2H5 +H2O;酯的化学性质;【小结】: 1、酯在酸(或碱)存在的条件下, 水解生成酸和醇。 2、酯的水解和酸与醇的酯化反应是可逆的。 3、在有碱存在时, 酯的水解趋近于完全。 (用化学平衡知识解释);酯化反应与酯水解反应的比较;【小结】几种衍生物之间的关系;有机物相互网络图 ;[例1]（03年高考理综试题）根据图示填空。;[解析] （1）碳碳双键、醛基、羧基。 （2）OHCCH=CHCOOH+2H2 HOCH2CH2CH2COOH。 （3）A分子中有三种官能团，所以符合题示条件的异构体只有。 （4）要注意是在酸性条件下反应，所以产物是HOOCCHBrCHBrCOOH。 （5） 。酯化（或取代）。;[例2] 通常情况下，多个羟基连在同一个碳原子上的分子结构是不稳定的，容易自动失水，生成碳氧双键的结构： 下面是9个化合物的转变关系：;[解析]试题中的新信息和转化关系图给解题者设置了一个新的情景，但从其所涉及的知识内容来看，只不过是烃的衍生物中最基础的醇、醛、酸、酯的性质和质量守恒定律等知识内容。 题给转化关系图虽不完整，但还是容易得出①是甲苯，②、③、④是甲苯中甲基上氢原子被氯取代后的产物，进而可推知②是C6H5CH2Cl、④C6H5CCl3、⑦是C6H5COOH。所以