农民绿色蔬菜种植感知风险实证研究一青平.pdfVIP

产业观察 ECOLOGICAL INDUSTRY WATCH 农民绿色蔬菜种植 感知风险实证研究(一) 1 1 2 青平 严奉宪 王晓峰 （1.华中农业大学 经济管理学院，武汉 430070; 2.华中农业大学 文法学院，武汉 430070） 摘要:本文依托问卷调查获取的数据资料对农民绿色蔬菜种植过程中的感知风险进行了研究，发现多数农民对于种植绿色蔬菜比 较乐观，认为种植绿色蔬菜对自己是有利的。农民绿色蔬菜种植的感知风险包括市场风险、经济风险、欺骗风险、心理风险、 技术与信息风险、质量风险、社会风险7类。 关键词:农民;绿色蔬菜;感知风险 An Empirical Research on Peasants’ Perceived Risk in Green Vegetable Production Process I 1 1 2 QING Ping , YAN Feng-xian , WANG Xiao-feng (1.Economical management school of Huazhong Agrcultural University, Wuhan Hubei 430070, China; 2. Legal Department of Huazhong Agrcultural University, Wuhan Hubei 430070, China) Abstract: Based on the data from questionnaire, this paper has examines the perceived risks in peasants’ green vegetable production process with the following discoveries: The majority of peasants are optimistic about the production of green vegetables with the attitude that it is beneficial for themselves. There are 7 types of perceived risks all together in peasants’ green vegetable production process including market risk, economic risk, cheating risk, psychological risk, technology and information risk, quality risk as well as social risk. Key words: farmer; green vegetable; perceived risk 随着社会经济水平的发展和人民 快速发展的势头。但是目前市场上 维度的结构特征，他认为感知风险与 生活水平的提高，食品安全问题日益 品质优良、价格适中的绿色蔬菜的 财务状况和社会心理有关。根据Kogan 成为全社会关注的热点难点问题。而 供给仍然不够。而要解决这个问题 和Wallach的研究，感知风险的两个主 在所有食品安全问题中，蔬菜的安全