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高职旅游管理专业教学现状研究及改革思路探究摘要：随着高等教育跨越式发展，我国高等职业教育新体系已初步形成。但目前高职旅游管理专业仍存在校企合作不理想、双师型师资力量薄弱等诸多问题，已成为影响高职旅游管理专业人才培养质量的瓶颈问题。笔者结合教学实践，依据旅游管理专业特点对高职旅游管理专业教学改革思路作以探析，以期为高职旅游管理专业教学改革尽绵薄之力。 关键词：高职旅游管理 教学现状 改革 近年来，伴随着高等教育的跨越式发展，我国高等职业教育异军突起，改革不断深化，质量不断提高，一个基本适应我国社会主义现代化建设的高等职业教育新体系已初步形成。我国旅游业强劲的发展势头、蓬勃的发展活力与巨大的发展潜力有力的推动了我国高等职业教育尤其是旅游职业教育的发展。目前，我国的旅游职业教育界和旅游业界多年来一直为“供需错位”问题所困扰。一方面，我国各级各类旅游院校为旅游业培养了大批人才，另一方面，这些人才中的不少人或在择业时转行，或到旅游企业后不久因升迁无望或不能适应企业需要、“眼高手低”等各种原因纷纷离开旅游行业。这些不仅会造成教学资源和旅游人才的浪费，而且影响我国旅游业的持续健康发展。出现上述原因是多方面的，高职旅游管理专业的教学改革不能够很好地适应我国旅游业的发展无疑是重要原因之一，因而加快高职旅游管理专业教学改革是解决问题的有效途径。 一、高职旅游管理专业教学现状分析 1．教育内容与教学方法实践性不强 旅游管理专业自创办以来就以其与工作岗位相结合著称，各个院校都在实践环节上作出了很多的努力工作，但是因为各个学校师资条件的不同，实践环节也出现了参差不齐的现象。师资雄厚的学校有自己的实训基地，创建了自己的旅行社和酒店，为学生实践建立了完整的实践体系，为旅游管理实践做出了很多尝试。但是大多数院校都存在基地不完善，实训环节不完整的问题。 目前，多数旅游高职院校的教学计划很少从社会、企业及学生的需求角度考虑，而是照搬照抄国外的旅游人才的培养方法，有的偏重旅行社管理，有的偏重酒店管理，有的根据本校的师资状况安排课程，导致课程设置、教学内容千差万别。教学内容过分强调理论教学，脱离企业需要以及学生实际，缺少实用性、实践性。在教学方法上，大多采用的是填鸭式教学，学生处于被动接受知识的地位。旅游高职教育陷入了重理论，轻实践的怪圈，很大程度上失去了活力与特色。第一，目前旅游高职所采用的课程结构及教材理论性强，难以体现旅游高职的教学特点，第二，虽然旅游高职也重视实践实习，但更多的是简单的室内操作，难以从根本上培养学生的实践能力。第三，在实践教学环节中，由于教学经费的不足，相当一部分高职院校没有实训基地，不能把实践教学有机的贯穿于导游、餐饮、前厅与客房等相关专业的教学之中，是学生难以培养实际操作能力。 2．校企合作不理想 职业教育的突出特点是实践性强，学生的实践能力的提高必须依托校内的实训基地来实现。而我国的职业教育普遍存在投入不足的问题，校内的实习基地只能进行简单的模拟训练，不具备实战性，学生的实践技能都很难达到实际工作岗位的要求，因此，我国的高等旅游职业教育只有寻求学校与旅游企业的联合，让学生有机会在真实的职业环境中顶岗实习。毫无疑问，实行校企合作是可以实现校企“双赢”的但由于各种原因，目前校企合作在我国多数地区条件并不成熟，仍然存在与目前形势发展不相适应的状况，表现为企业集团内部市场运行不规范和市场竞争环境不良。 3．学科教材体系不完整 旅游高职教育的内容”不职业”主要表现在高职学科体系还不完整，教材的内容设计存在一定的误区。在已经出版的高职旅游管理教材中，高职特色不够，还没有真正过渡到以培养学生的应用能力为主，很多教材基本上是本科教材的改头换面，观点陈旧，偏重理论而缺乏实用知识和能力的培训。另外，教材之间的递进关系不明晰，逻辑性不强，内容有些重复。比如《中国旅游地理》、《旅游资源学》、《中国旅游文化》等教材存在较多的内容重复。 4．双师型的师资力量相对薄弱 高等旅游职业教育要培养企业第一线的应用型人才，师资本身的知识结构既要符合现代高职教育对教师的要求，也要符合现代社会环境中行业工作岗位对教师的要求，即应该达到学术和技术上的双高要求。从目前我国旅游高职教育的师资状况来看，复合型、双师型教师在高职旅游专业中相对缺乏。在目前的师资构成中，一部分教师是从其他专业中转来的，既缺乏系统的旅游专业理论知识，又缺乏旅游业界管理与服务的工作经历，难以完成高质量的教学任务。另一部分教师是从旅游是业界进入教育界的，虽然具有在旅游节工作的经历和经验，但对教育教学理论和规律缺乏研究。还有一部分教师是从旅游高等院校毕业的本科生或研究生，他们受过系统的教育，但缺乏旅游业具体实践的磨炼。由于缺少理论与实践相结合并