烤烟外观质量的评价延伸指标与内在品质的关系.pdfVIP

烤烟外观质量的评价延伸指标与内在品质的关系 汤朝起1 刘伟1,2,潘红源3，窦玉青1,2 1.上海烟草集团有限责任公司，上海市杨浦区长阳路717号 200082 2.中国农业科学院烟草研究所，山东省青岛市崂山区科苑经四路11号 266101 3.华环国际烟草有限公司，安徽省凤阳县门台子镇 233100 烤烟；光泽；弹性；细腻度；内在品质 摘要：为了探讨GB2635-1992《烤烟》规定的外观品级因素之外实际常用的评价延伸指标与内在品质 的关系，以湖南、陕西、四川、内蒙古、辽宁、山东6个省(自治区)共110份初烤烟叶样品为材料，研究了 烟叶光泽、弹性、细腻度3项外观因素与内在品质的关系。结果显示：①光泽、细腻度与烟叶糖含量呈极 显著正相关，与烟碱、总氮含量呈极显著的负相关；②光泽与杂气、余味、刺激性指标呈极显著正相关，与 评吸总分呈显著正相关，细腻度与香气质、杂气、余味、刺激性及评吸总分均表现为极显著正相关；③总 体上弹性对烟叶内在品质的影响较弱，光泽、细腻度对烟叶内在品质的影响较强，光泽和细腻度可以作 为外观品质的评价指标。 S572 A 1002-0861(2011)09-0071 -04 Relationship Between Derivative Appearance Quality Indexes and Intrinsic Traits ofFlue curedTobacco TANGZHAO-QI LIUWEI PANHONG-YUAN DOUYU-QING 上海烟草集团有限责任公司A类 （重点）科技项目“中华烟叶分选技术的研究”（沪烟科2008-123）。 汤朝起 （1972-），硕士，高级农艺师，主要从事烟叶品质评价与使用技术研究，E-mail：zhaoqitang@； 2011-03-18 72 73 @@[1]GB2635-1992烤烟[S]. @@[2] 章新军，黎妍妍，许自成，等.河南烤烟外观与内在质量 的综合评价[J].安徽农业科学，2007，35(7)：1953- 1954,1959. @@[3] 梁洪波，李念胜，元建，等.烤烟烟叶颜色与内在品质的 关系[J].中国烟草科学，2002，23(1)：9-11. @@[4] 彭新辉，易建华，周清明，等.同部位不同等级烤烟的色 泽和化学成分及其关系[J].湖南农业大学学报：自然科 学版，2008，34(1)：39-43. @@[5] 陈庆园，陈雪，袁有波.初烤烟叶外观质量与主要化学成 分关系的研究[J].中国烟草科学，2008，29(1):30-32. @@[6] 于川芳，李晓红，罗登山，等.玉溪烤烟外观质量因素与 其主要化学成分之间的关系[J].烟草科技，2005(1)： 5-7. @@[7] 李章海，刘登乾，韩忠明，等.烤烟油分与烟叶理化特性 关系的初步研究[J].安徽农业科学，2008，36(3)：1088- 1089,1105. @@[8]唐启义，冯明光.DPS数据处理系统一实验设计、统计分 析及模型优化[M].北京：科学出版社，2006:907-932. @@[9] 中国农业科学院.中国烟草栽培学[M].上海：上海科 学技术出版社，2006. @@[10] DavisDL，NielsenMT.烟草生产，化学和技术[M].国 家烟草专卖局，中国烟草科技信息中心组织翻译.北京： 化学工业出版社，2003：1-31，300-306，392-394. @@[11]闫克玉，王建民，屈剑波，等.河南烤烟评吸质量与主要 理化指标的相关分析[J].烟草科技，2001(10)：5-9.