不同乐器演奏的音乐对泌乳牛产奶性能及血清蛋白质代谢水平的影响.pdfVIP

饲料 2016·10 FEED FEEDING 饲养 不同乐器演奏的音乐对泌乳牛产奶性能及 血清蛋白质代谢水平的影响 1 1 1 1,2 查满千 ，朱坤 ，刘佳佳 ，余雄 （1.新疆农业大学动物科学学院，乌鲁木齐  830052；2.新疆肉乳用草食动物营养重点实验室， 乌鲁木齐  830052） 中图分类号：S823.4 文献标识码：A 文章编号：1004-4264（2016）10-0013-05 DOI: 10.19305/j.cnki.11-3009/s.2016.10.004 摘 要：为研究大提琴、小提琴、低音提琴演奏的轻音乐对泌乳牛蛋白质代谢和泌乳性能的影响，进行了3 期试验。各期各选取年龄、体重、胎次、泌乳量相近的健康荷斯坦泌乳牛36头，随机分成试验组和对照组， 每组各18头。对照组不播放音乐，各试验组分别播放用大提琴、小提琴、低音琴演奏的轻音乐Mother。每期 试验40d，每两期间隔7d。从试验当天（0d）起，每20d采集血样并测定单产一次。结果表明：大提琴演奏的 轻音乐能在试验20d时同时显著提高乳蛋白率和产奶量（P＜0.05），且大提琴音乐在整个试验期能极显著提 高奶牛血清肌酐含量（P＜0.01）；小提琴音乐能在40d时显著提高奶牛血清总蛋白、肌酐含量（P＜0.05）。 关键词：轻音乐；不同乐器；泌乳牛；乳蛋白率；产奶量；蛋白质代谢 动物会对音乐刺激产生声应激，并对自身生产性能 播放音乐显著降低了奶牛挤奶应激，产奶量增加3％； 产生影响，近年来，有关音乐对奶牛产奶性能影响的研 但也发现播放快速音乐和重金属音乐时奶牛产奶量反而 究已见报道[1]。国外学者发现，音乐刺激能够促进动物 会下降[8]。国内在相关方面的研究报道表明，优美和缓的 听觉中枢神经的发育和结构的分化[2~7]，也能够对内脏 乐曲可显著缓解奶牛应激并提高产奶量。本研究的前期 活动及情绪等起到协调作用，同时通过神经中枢调节机 试验结果也表明，适当的音乐能够提高奶牛产奶量[9]。不 体内分泌，减缓疲劳，降低焦虑情绪。英国农场主通过 同类型的乐器可演奏出不同音色、不同风格的音乐，检 索发现，有关不同乐器演奏的音乐对奶牛产奶性能影响 2016-02-01 收稿日期 ： 的深层次、系统的科学研究未见报道。本试验就不同乐 现代农业（奶牛）产业技术体系建设专项资金（CARS-37）； 基金项目： “十二五”国家科技支撑项目《牧区及农牧交错带奶牛健康 器演奏的音乐对泌乳牛产奶性能及血清蛋白质代谢水平 养殖技术集成及产业化示范》（2012BAD12B09）；《新疆肉 牛安全高效饲养关键技术研究与示范》（2011BAD47B02）； 的影响开展了研究。 自治区重大专项《新疆农区奶牛健康养殖及疫病防控技术 推广与示范》（201231101）；2015年度新疆农业大学研究 1 材料与方法 生科研创新项目：不同速度及不同频率音乐对奶牛产奶性 能影响的研究（XJAUGRI2015004）；新疆肉乳用草食动物 1.1  试验设计与动物的选择 营养实验室开放课题资助。 查满千（1991-），女，新疆人，硕士研究生，研究方向为 试验于2015年3月20日~8月1日在新疆伊犁新生源 作者简介 ： 反刍动物营养。 公司巴彦岱牛场进行。试验分3期进行，每期40d，每 余雄（1958-），男，四川人，博士生导