生物化学-细胞中的无机物.pptVIP

3.水的生理功能 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！ 医用生理盐水是质量分数为0.9%的NaCl。生理盐水的含义是什么？ 在什么情况下需要用生理盐水？ （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 水（H2O）在细胞中的存在形式 * * * * 水——生命之源 一、细胞中的水 1、水的含量 1-1.5 1-2 7-10 1-1.5 85-90 所占比例% 核酸 糖类 脂质 蛋白质 无机盐 水 化合物 细胞中各种化合物所占比例 结论：细胞中含量最多的化合物是水 60-80% 高等植物 90% 65% 78% 80-85% 97% 水含量% 藻类 哺乳动物 蛙 鱼类 水母 生物 几种不同生物体水的含量 2.结论：不同生物的含水量不同 3.说明：同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 60%-65% 52%-58% 77% 质量分数％ 成年（男） 成年（女） 幼儿 生长发育阶段 83 79 76 22 10 所占比例% 血液 心肌 骨骼肌 骨骼 牙齿 组织器官 4. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 4.结论：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 　　自然界中的水以三种形式存在。那么，在 细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？ 心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液却 呈流动的液态？ 说明： 79 ％ 心脏 83 ％ 血液 质量分数％ 组织器官 0.1 Na2CO3 0.1 K2PO4 0.1 Na2PO4 0.1 KCl 1.0 NaCl 0.8 柠檬香精 10 柠檬酸 10 其他糖类 30 蔗糖 质量浓度/g.L-1 成分 运动员饮料中的化学成分 问题：计算每升饮料中占多少。水在细胞中起什么作用？ 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供液体生活环境 4.运送养料和代谢废物 自由水 是细胞的结构的重要成分 结合水: 水是生命之源，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？这种作用是如何体现的？ 0.1 Na2CO3 0.1 K2PO4 0.1 Na2PO4 0.1 KCl 1.0 NaCl 0.8 柠檬香精 10 柠檬酸 10 其他糖类 30 蔗糖 质量浓度/g.L-1 成分 运动员饮料中的化学成分 2、表中哪些成分属于无机盐？ 为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？ 无机盐在生物体中起什么作用？ 1、计算每升饮料中占多少。水在细胞中起什么作用？ 下面的广告中提到哪些无机盐？有何作用？ （一）无机盐在细胞中的存在形式： —— 离子 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 二、细胞中的无机盐： （二）含量：很少，仅占1％－1.5％ 1、有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？ 2、植物体缺乏镁会影响光合作用，为什么？ 现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘？ 碘是构成甲状腺激素的原料。 无机盐的生理功能: 1.是某些重要化合物的组成成分（Mg ) 2+ 2.调节生命活动（Ca ） 2+ 3.调节渗透压平衡 4.调节pH平衡 该种浓度的盐和细胞是等渗溶液 患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。 大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。 龋齿 2 mg 维持骨骼的结构，防止蛀牙 F 侏儒、生殖腺功能受影响 10～15 mg 若干跟消化有关的酶的结构中心 Zn 贫血症 1～3 mg 促进正常生长 Cu 惊厥 0.2～0.4 g 与酶活性有关，保持肌肉功能正常 Mg 甲状腺肿。呆小症 0.01～0.15mg 形成甲状腺素的成分 I 心率异常 2～4 g 维持离子浓度，调节体液渗透压 K 1.6～5 g 体液的主要组成部分，调节体液渗透压 Na 1.2～2.7 g 构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸 P 骨骼畸形；痉挛 0.4～1.5 g 促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性 Ca 缺铁性贫血 10～20 mg 组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类 Fe 缺乏引起的疾病 每日需要量 功能 无机盐 人体对部分无机盐的需求量 1.血液中的Ca2+含量太低时，神经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐，这一事实说明Ca2+的生理功能之一是( ) A构成细胞结构的组成成分