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土壤(Soils),2012,44(6):966-971 不同施肥处理对油菜产量及品质的影响① 张辉。2, 朱德进3, 黄 卉3, 宁运旺。2, 张永春“2+ (1江苏省农业科学院农业资源与环境研究所,南京210014;2农业部江苏耕地保育科学观测实验站,南京210014 3姜堰市农业局,江苏姜堰225500) 摘要: 通过在姜堰地区的大田试验,研究了不j司施肥处理条件下油菜产量及籽粒品质的变化。试验设10个肥料处理: 一种养分时均能降低油菜产量,且当氮肥施用量为N18kg/667m2时,产量最高,而硼和锌肥对油菜增产没有显著效果。②在氮、 低硫甙和芥酸含量,显著增加油菜含油量、油酸、蛋白质含量:继续增施锌肥对油菜含油量没有显著影响,但能进一步显著降 低硫甙和芥酸含量,并显著提高油菜油酸和蛋白质含量:④油菜硫甙对氮肥施用量具有拐点效应。油菜芥酸含量随着氮肥施用 量的增加而显著降低。氮肥施用过高(2N+PKB)显著降低含油量。氮肥施用量对蛋白质的影响趋势和油酸一致,即先随施氮量 (12kg/667m2)的增加而显著增加,而进一步增施氮肥则没显著变化。 关键词:油菜:施肥;产量;品质 中图分类号:$531.Ol 油菜(Brassica L.)是重要的油料作物,是植 天。作物生长季较长,日平均气温高于10℃的作物生 napus 物油脂的第三大来源【11。实现油菜产量和品质的共同提 长期平均为223天,高于15℃喜温作物生长期172天。 升是油菜生产实践中的重要目的,而营养施肥是影响油 全年气候温暖,光照充足,雨水充沛,农业气候条件 菜产量和品质的重要因素。目前,关于各种肥料对油菜 优越。土壤质地为潮土。根据以往多年平均产量差异, 产量、品质的影响研究很多,但是这些研究多集中在某 本研究选择姜堰市典型油菜种植区田块进行试验,其 种营养元素肥料或者只针对油菜某一种品质指标进行, 理化性质如表l所示。 对于综合多种施肥措施和多种指标的研究尚为不足。 1.2试验设计 因此,本研究通过野外大田试验,探讨了多种不 同施肥措施对油菜产量及品质(硫甙、芥酸、含油量、 间试验共设10个肥料处理,各处理的施肥量如表2所 油酸、蛋白质)的影响,以期为我国的油菜生产提供 示。其中,60%氮肥(尿素,N 460∥kg),62.5%钾 理论依据和数据参考。 600 肥(氯化钾,K20g/kg),全部磷肥(过磷酸钙, 120 110 P205 g/kg)、硼肥(硼砂,Bg/kg)和锌肥(硫 1材料与方法 酸锌,Zn220 g/kg)均作为基肥施入,剩余部分氮肥 1.1 试验区概况 分别子越冬期和抽苔前期追施,追施比例为20%和 姜堰市地处江淮平原,属于北亚热带季风气候, 20%,而剩余钾肥也分别于越冬期和抽苔前期追施, 四季分明,冬夏较长,春秋较短。常年平均气温14.5℃; 追施比例则为20%和17.5%。每处理设3个重复,共 年平均积温5365.6C:年平均降水量991.7mm,年平 有30个小区,每个小区均设为4m×5m,试验品种 均雨日117天;年平均日照时数22059h:无霜期215 为华双4号,种植密度为7000株/667m2。 ①基金项目:江苏省农业科技自主创新资金项目(cx(10)226)和1PNI国际合作项目(JIANGSU.10)资助。 +通讯作

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