扬州中秋习俗.pptVIP

;;;;月观赏月——中秋佳节，一家人结伴到瘦西湖畔，来到“月观”赏月，在这座位于小金山脚下，坐西朝东，依山临水的轩厅，中秋的月亮刚刚从湖东面的树梢头升起，天上月和水中月交相辉映，一副“花月夜”的美妙意境。轩厅里还有郑板桥的手书楹联：“月来满地水，云起一天山”。诗情画意与良辰美景融为一体。 ;神秘十五月——民间还有传说，八月十五的夜晚，划船到五亭桥下，在五亭桥下的十五个桥洞里都可见到一轮圆月。所以《望江南百调》中也说，扬州最好的赏月地点是在五亭桥。如果你在中秋那天到五亭桥赏月，当真妙不可言。 百姓敬月——旧时扬州人家家户户都要“敬月”。老百姓们相信万物有灵，月亮也是一位神灵，也要设案祭祀。于是人们在中秋这天晚上，除踏月赏月之外，还有拜月祭月一俗。 ;;奶奶主月——扬州有一句俗话，叫：“男不拜月，女不祭灶。”参加拜月仪式的都是妇女和孩童。主祭的又多为老奶奶或是当家的主妇。如何祭拜呢？拜月仪式由家中的老奶奶主持，晚饭后，老奶奶先朝月出的方向设下供案，供案上摆有各种供品，月亮一出，由拜月人点香燃烛，向圆月叩拜。即使这天晚上下雨，不少人家也在大门内朝月出的方向拜月。拜完月，就可以分享美食了。老奶奶将一只一斤重的月饼（月宫饼）切开，在家和在外地的家人都要算在内，有多少人就切多少角，然后分给大家品尝。 ;寓意供品——敬月的供品十分丰盛，有：菱角、嫩藕、莲蓬、柿子、石榴、芡实、栗子、芋头、南瓜等，还有一盘鱼，加上“月宫饼”，举凡中秋时节成熟的瓜果都可以上供，越丰盛越好。种种供品中“子孙藕”是必不可少的，“子孙藕”是一只藕节多芽的全枝藕，要枝芽完整，象征子孙延绵不断。小户人家在庭院中设个小桌即可拜月，而大户人家则另有许多讲究。除各种供品外还要布置许多叫做“月宫供”的陈列品，有围屏灯，小风灯，小香斗，小花瓶，小插牌，再讲究的还有小仪仗，小銮驾花厨，院子里还要悬挂各式走马诸灯。这些“月宫供”当时扬州的坊肆里可以买到，但有的人专有雅好，喜欢自己动手制作。 ;团圆烧饼——扬州老百姓???中秋节家家还时兴做圆烧饼，以象征团圆，又有庆祝秋熟丰收之意。烧饼分为供饼和食饼，供饼是大小不同的五只圆饼，到敬月时垒成宝塔形；食饼大小、数量不限。用麦面做的烧饼，馅心有芝麻（将熟芝麻捣碎再拌进白糖），有萝卜丝，有茉菜加豆腐干丁，近年来还有将南瓜做馅心的。而用糯米粉做的烧饼，内包芝麻屑或白糖，叫做“子孙饼”。出锅之后，热腾腾的，咬一口，松软香甜。 ;;