冬去春来忙吃花.PDFVIP

很健康 ·养生 责编 赵越 值班 主任 王运 卓 责校 卓玛 热线 A12 : : : : 96369 8457123 20 16-02-21 星期 日 冬去春来忙吃花 本报记者 赵越 春 天是 万物复 苏、万象更新 的季节。 民间有 “春吃 鲜花夏吃 果 ” 的说 法 ，在春 暖花 开 的 时节 ，适 时地吃 点 儿鲜花 ，以花入 粥、以花入饼或 以花入 酒 ，对 身体都很 不 错 。 鲜花不仅美丽 ，而且营养价值也很高 。据西宁 市 第一人 民医院营养科副主任 护师 刘善梅 介绍 ， 鲜 花 中含 有 多种 氨 基 酸 、维 生 素 以及 锌 、镁 、铁 、 钾 等微 量元素 ， 且具 有一定 的药用和保健价 值 。 鲜花除 了泡茶外 ， 在 春天偶 尔吃 些鲜花做 的粥 ， 不仅 可 以改 善一下 口味 ， 而且还能提 高食欲 ，能 美容养颜 、清心安神 、提高免疫力 。 不 同的鲜花有不 同的功效 ， 青海省 中医院高 级营养保健师胡业芳说 ， 春天开 的鲜花在观赏 的 同时 ，也可 以泡茶 、做 饼 、酿酒和 制 丸等 。 除 了养 颜美容外 ，也可延年益寿 。 4.玫瑰粥 以下 ，刘善梅推荐了五款鲜花做 的粥 ，胡业 芳 介绍了五种鲜花做 的食物 ，营养都很丰富 。 食 材 ： 玫瑰花 、 大米 功 效 ： 玫 瑰 花 具 有 理 气 解 9.芍药饼 做 法 ： 水烧开 ， 加入 淘洗干 郁 、 活 血 行 气 、 调 经 止 痛 的 功 净 的 米 ， 煮 至 黏 稠 。 放 入 玫 瑰 效 。 经常 喝能使 人 的面 色变得 红 1.百合花 山药粥 花 ， 继续熬煮 10 分钟即可 。 润 。 食 材 ：芍药花 、面粉 、糖 做 法 ：将 芍 药花 冲 泡 洗 净 ，和 到揉 好 的面 食 材 ：百合花 、山药 、大米 、冰糖 5.莲花粥 团中 ，搓成小球 ，压平 ，在上面加 点儿芍药花上 做 法 ： 将 山药洗净 ， 把表皮削去 ， 切片或切 锅蒸熟即可 。 碎 ，剁成泥糊状 。 把 淘净 的大米和 切片 或泥糊状 食 材 ：莲花 、大米 、冰糖 花和冰糖 、稍煮即可 。 功 效 ：养血 、延年益寿 。 的 山药加水 同煮 ，在快熟 的时候 ，放入 百合 花 ，煮 做 法 ： 先将 淘净 的大米 加 水 功 效 ：莲 花具 有清热去火 、利 注 意 ：芍药花要经过适 当加工 ，方可食用 。 至两次开沸后 ，加冰糖 ，粥稠即可使用 。 煮粥 ，待粥将成时 ，加入洗净 的莲 湿的功效 。 功 效 ：润 肺 止 咳 、宁心 安 神 、补 气 健 脾 、生 津 10.丁香面包或点心 止渴 。