南锣鼓巷大变样,少了网红多了底蕴。.pdfVIP

南南锣锣鼓鼓巷巷大大变变样样，，少少了了网网红红多多了了底底蕴蕴。。 网红店减少，京味儿更浓 区别一 以前的南锣鼓巷虽然 近 800 年历史的古巷，但整条街却变成了批发“流水线”一条 街，几处 10 元店、几个小摊卖着臭豆腐、章鱼小丸子，来自五湖四海的游客听不到 老北京胡同独特的叫卖声，品不到国粹京剧艺术，各式咖啡厅、文化酒吧、文创店， 甚至宫廷奶酪几乎成了南锣鼓巷的代名词。 改造前 改造后的南锣古巷：玉米汁、炸榴莲、炒酸奶、盐酥鸡、臭豆腐、炸鱿鱼圈等“网 红”小吃都没了，取而代之的 吹糖人儿、翻花儿、捏面人儿… 改造后 商铺总量也从235家减少到154家，少了81家！低劣纪念品被清退，更多有文化内涵的 商铺进驻。 南锣鼓巷南门往里走20米，就看到一家民俗文化馆。 而以前，这里 两家售卖零食的小店。和日进斗金的小店相比，文化馆 纯公益非营 利的，里面展示着年画、糖人等老北京年俗。 文化馆会定期更换一些展览项目，陆续介绍更丰富的老北京文化、胡同文化。 文化馆往里走，展示的 各个不同时期的老式相机，很 新奇~竟然还有茶壶帽子， 感觉古朴的气息扑面而来~ 在胡同里走上一圈，之前被掩盖的文物“水准点石碑”也露出了原本的样貌。摒弃了过 多过滥的小吃铺面，再加上保护性修缮，南锣鼓巷的“原汁原味儿”又回来了 街道宽了，瓷砖变了，干净多了 区别二 顺着胡同走一圈，地面已经换上了崭新的青灰色拼花石砖，店铺大多采用灰色墙壁、 砖红色木门，墙壁上没有涂鸦。 青砖灰瓦木门框的南锣鼓巷，和印象中南锣鼓巷的样子更近了一点，沿街的店铺都做 了复古设计，不再 屋檐下一块块五颜六色的招牌。 许多店铺旧店换新颜，多种小吃成一家 区别三 原先的南锣，存在很多齐门售货的小店，几家并排的小门脸把东西堆在门口，沿街环 境杂乱无章。这种小店看似不起眼，但利润丰厚。这次改造，原来各种各样的小门 脸，现在必须合成一家店。“一照一店一门一牌匾”。 港饮小镇和阿嬷墨鱼来了 （卖大肠包小肠的档口）合并成了一个门店。这家港饮小镇 也 旧貌换新颜，重新装修了店面，风格也简约了不少~ 这个牌子为“老伍”的店里也藏着各种各样的小吃奶茶档口~原来的 3 个小档口变成 了“一家店” 猜猜这 哪？不经意走过时，还以为 新开的店，后来仔细一看，才知道 原来的逆 爱杯子蛋糕，店面进行了翻新，和之前的店铺对比一下， 不 更加有让人走进去的 冲动？ before after and 好奇的进去点了两款杯子蛋糕试了试，以为味道也会有所改变，尝过之后发现，店面 虽然不 原来的店面，味道却还 那个味道，好不好吃实在难以界定，不过嗜吃甜食 的吃货们应该会非常爱吧~ 特色新店增多 区别四 新店 1 ：京韵芳华票友会 在南锣鼓巷帽儿胡同发现了这家新开的店，被外面的店名吸引过去的，很少有直接 叫“***票友会”的，刚开始以为 京剧名角儿的排练据点，推开门一看，原来 家“京 剧主题”的饭店。 墙壁上挂着京剧脸谱，店内装潢红色为主，无论桌子、凳子都 木质雕花，就连棚顶 也用红色绸带装饰，店里放着的“京剧”虽然听不懂，但 却别有一番风味~ 二楼有个装修风格很“还珠格格”的复古包间，字画上面 唱京剧时需要带的头饰，听 说叫“亮泡子”菜单也 显眼的很，好似古代的诏书，让人有种梦回唐朝的感觉。 菜品种类并不多，但 味道很好，主打特色菜 羊肉，老板主推羊杂汤，和羊肉烧 麦，羊肉不膻，烧麦不油，配着京剧和浓厚的京味儿~这顿饭吃得爽！ 地址：南锣鼓巷 81 号 人均：30 新店 2 ：八品道台记锅食汇 从南锣鼓巷南门走不到 200 米，就发现了这家外表复古，但餐品很时尚的火锅·烤肉 店，之所以叫火锅·烤肉， 将火锅和烤肉合并为一锅，左边烤右边涮，一举两得。 火锅点了一份酸汤鱼锅，配的 龙利鱼，烤肉点了四种，分别 雪花、嫩牛、鸡翅、 五花，虽说照片看着很诱人，但 菜品我只给60分，可能 因为烤肉太油腻再加上火 锅的味道太大，一顿饭吃下来，衣服的味道放了3天才散去，感觉连头皮里都浸了油 ······ 不过餐厅的环境在南锣鼓巷这条街上还 排名很靠前的，店面很大，装修风格也很嘻 哈范儿，餐锅也 台式引进的很少见的左烤右涮。 地址：南锣鼓巷 104-1号 人均：86 电话：010 新店 3 ：抹茶小铺 南锣鼓巷走到一半，发现了一家很日系的抹茶小铺，装修风格也一如店名一样，所见 之处，都 青绿色，看着很舒服、干净。 刚进店的熊本熊也 萌的不要不要的，给这个有点“性冷淡”风格的日系小铺增添了一 点萌味儿~店铺不大，里面只有 2 张小桌，如果游客多的时候