DB33T3244—2005浙江蜜蜂第4部分蜂王浆生产与质量.docVIP

前 言 DB33/ 324-2005《浙江蜜蜂》分为五个部分： ——第1部分：蜂种； ——第2部分：饲养管理； ——第3部分：疾病防治； ——第4部分：蜂王浆生产与质量； ——第5部分：优质蜜生产与质量。 本部分为DB33/ 324-2005的第4部分。 本部分代替DB33/T 324.4—2001《浙江蜜蜂 第4部分：蜂王浆生产与质量》。 本部分与DB33/T 324.4—2001相比主要差异如下： 修改了规范性引用文件； 增加了蜂蜜中链霉素残留量的测定方法 GB/T 18932.3—2002； 增加了理化指标中链霉素的限量指标； 增加了理化指标检验链霉素的检验方法。 本部分由浙江省农业厅提出并归口。 本部分起草单位：江山市蜂业管理站、江山市养蜂产业化协会、江山市质量技术监督局。 本部分主要起草人：汪礼国、胡群英、丁向英、柳刚。 浙江蜜蜂第4部分：蜂王浆生产与质量 范围 本部分规定了蜂王浆采收的术语和定义、蜂王浆生产、质量要求、试验方法、标签、标志、包装、贮存、运输等。 本部分适用于浙江蜜蜂蜂王浆的生产、收购、加工、销售。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本部分。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3 食品卫生微生物物学检验 大肠菌群测定 GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母菌计数 GB/T 5009.3 食品中水分的测定方法 GB/T 5009.4 食品中灰分的测定方法 GB/T 5009.5 食品中蛋白质的测定方法 GB/T 5009.9 食品中淀粉的测定方法 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定方法 GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.17 食品中总汞及无机汞的测定方法 GB 7718 食品标签通用标准 GB 9697 蜂王浆 GB／T 18932.3 蜂蜜中链霉素残留量的测定 液相色谱-荧光检测法 SN 0205 四环素族抗生素的测定方法 SN/T 0854 出口蜂王浆及冻干粉中10-羟基-Δ2-癸烯酸的测定方法 术语和定义 下列术语与定义适用于本部分。 3.1 蜂王浆 是工蜂咽下腺(王浆腺、营养腺)和上鄂腺分泌的乳状物质。又名蜂皇浆、王浆、蜂乳、王乳。 蜂王浆生产 基本条件 蜂群 蜂群应健康无病，群势达7框蜂以上，各龄子脾齐全，蜜粉饲料充足。 气温 外界气温应在15℃以上。 工具和设备 采浆框 采用巢框式采浆框，长448mm，高232mm，上梁长480mm，上梁、边条的宽度各为13mm，厚10mm，台基板条宽13mm，厚度约7mm～8mm，一般每框安装4条～5条台基条，蜂群强壮时也可双层安装5条～8条台基条，可根据需要增减。 台基 使用无污染全塑台基条，每条有30、32、33个台基不等，台基高约12mm，内径为9mm～12mm不等，可视蜂群状况及蜜源情况灵活选用。 移虫针 采用牛角舌片制成的弹簧移虫针。 取浆器 一般用竹片等无污染的器具，有条件的蜂场可用0.5马力～1马力的小型真空泵吸浆器。 浆框盛放箱 可用木板或三合板自制，用于运送浆框。 巢脾承托盘 可用木板或金属板自制，尺寸略大于巢脾，用于移虫时承托巢脾。 其它用具及设备 镊子、刀片、盛浆瓶、清台铁片、冰箱或冰柜、纱布、毛巾、消毒酒精等。 蜂群的组织 组织时间 蜂群群势在7框以上，外界有蜜粉源，移虫前1d～2d组织好蜂群，准备生产蜂王浆。 组织方法 用隔王板将蜂群隔成繁殖区和生产区，生产区内放1张～2张蜜粉脾，1张～2张幼虫脾，其余为新封盖子脾，采浆框插在幼虫脾与蜜粉脾或大幼虫脾之间，繁殖区放卵虫脾、空脾、即将或开始出房的蛹脾、蜜粉脾，使生产群蜂脾相称或蜂略多于脾。 蜂群的管理 春末夏初 刚开始生产蜂王浆，蜂群群势较弱，要让蜂群密集，蜂略多于脾，使用王浆台基数量适当减少，并集中安装在王浆框中心部位。 炎热季节 注意给蜂群遮阴或将蜂群放在树阴下，扩大巢门，保证空气流通。高温干旱时，要在每天上午11h和下午2h，用打湿的覆布或毛巾盖在铁纱副盖上，或在巢内加