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1991年 6月 甘 肃 农 业 大 学 学 报 第26春 第 2期 119~124 GANSU NONGYE DAXUE XUEBAO 季 干玎 肉用品种羊杂交生产肥羔的效果研究 罗玉柱 赵有璋 汪 玺 (甘肃农业大学 ) 王成义 马忠涛 杨培仁 王聚宝 王守江 (碌曲县李恰如种畜场 ) (临夏县科学技术委 品会 ) 擅要 通过边来 ×藏羊、夏洛来 x藏羊、边来 ×细杂三个杂交组合试验组和藏羊、菠杂、细杂 三个对照蛆的系统试验研究，表明边区来斯特为生产肥羔的理想父本，边来 x藏羊为高寒牧区生产 肥羔的最佳杂交组合 |边藏F|不仅在草原纯放牧条件下增重快，达到当年肥育当年屠宰的效果， 而且是适应性好 体格大、生长快的优质易地肥育羊源-边细杂后代同样具有生长优势J茨杂羔可 以用于肥羔生产 |夏藏杂交组合不适于高寒牧区生产肥羔。依靠经济杂交手段可使羊肉生产 效 益 提高40~70％。 目前条件下，农区宜于以易地肥育为中心，适当引进 肉用品种父本杂交生产肥羔， 曩■词 羊肉生产 肥羔 肉用羊 杂种优势 0 引言 肥羔 内 (Fatlamb)是 出生后4～ 6月龄经过肥育后屠宰的羔羊肉，因其味美、色鲜 、 肌 肉纤维细嫩，很受消费者欢迎 。养羊业发达的国家，生产羊 肉，特别是生产肥羔 内的主要 方法之一是，选择合适的公 母羊进行品种问杂交，突出父本品种，要求体格大，早熟，肉 用性能好，以充分利用杂种优势生产羔羊肉。 我国利用 肉用品种羊杂交生产羔羊 肉的研究工作起步较晚，更缺乏系统研究。羔羊 肉占 羊肉总产量 比例较小，羊 肉生产主要靠宰杀成羊羯羊和淘汰羊。新疆农垦科学院畜牧所等单 位 (1984)，选择四种杂交组合提 高肥羔肉用性能，结果显示；在新疆军垦团场，以罗姆尼 X军垦和边区来斯特X军垦为较优杂交组合，德国美利奴X军垦对提高产 肉性能具有特殊意 义。唐道廉 (1988)用萨福克肉羊进行杂交试验，结果表明 萨福克杂一代与母本蒙古羊、 ● 细毛杂种羊 比较，羔羊生长发育快，产 肉多，适合在 内蒙古牧区放牧、肥育。羯羔在纯放牧 条件下，190日龄胴体重达18．33千克 ，但萨福克杂交后代被毛中有色纤维及花羔较多。冯佑 铭 (1983)等对利用经济杂交提高羔羊 肉生产 曾作过研究 由于我国地域辽阔，生态经济条 件千差万别 ，甘肃省 的情况与其他省 (区)也有很大差异。因此，借鉴国内外羔羊 肉生产的 成功经验，面对我国畜牧业现实，在甘肃省牧区和农区自然生态和社会经济条件下，研究利 收 稿 日 期：109I—o2一I‘ 修改稿牧到日期{10口I—o{一lT ·120· 甘 肃 农 业 大 学 学 授 用 肉用品种羊为父本 ，选择最优杂交组台生产肥羔，提高羊肉产量，改善羊肉品质，提高 羊肉生产的总体效益，是 “羊肉生产系列化研究”的主要 内容之一。 l 研究方法 1．1 引进父本 先后 于1988和1989年两次 进【繁育在甘肃岷山种畜场的纯种边区来斯 特 种 公羊25只，年龄1．5～3．5岁。其中给中心试验点碌 曲县李恰如种畜场投放15只 ，与供试藏母 羊本交J给农区辐射点临夏县和广河县各投放 5只，分敞到户饲养，与当地细毛杂种母羊本 交。先后于1989--I990年两次购进 中国农科院畜牧所提供的夏洛来 肉羊冷冻精液1030粒 ，在 李恰如种 畜场 以藏羊为母本 ，实施人工授精 。 1．2 组飙供试母羊群 在李恰如种畜场组织减母羊群和茨杂母羊群 (获盖