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電子商務報告-麥當勞與肯德基 資管三健陳耿寬漢鵬曾俊達網站分析 ? McDonalds 　　KFC 餐點Menu 有 有 活動/消息 有 有 客制化服務 外送服務 外送服務 店面分佈查詢 依地點 依縣市 餐點查詢 有 有 會員福利 無 有 ＭｃＤｏｎａｌｄ’s?歷史 　西元一九五四年，麥當勞創始人雷柯洛克初遇麥當勞兄弟。由於麥氏兄弟無法將麥當勞事業擴展，因此，當他們的事業小有成就時，雷柯洛克便加入他們的行列麥當勞是麥當勞兄弟所創立的，而由雷柯洛克將其發揚光大，擴展到世界各地。兩兄弟從賣熱狗店開始，最後逐漸轉變為賣薯條、漢堡的速食連鎖店。兩兄弟有能力開創麥當勞事業﹔但是，卻沒有能力將麥當勞發揚光大。雷柯洛克成為麥當勞的第一位加盟經營者。柯洛克是一位具有遠大志向及抱負的人。他出身於芝加哥批發商，獨具慧眼的他，很看好麥當勞的前景，於是與麥氏兄弟合作成立了第一家加盟連鎖店。經營理念　　麥當勞的經營理念是獨創理念，而這個理念叫做是－「3S主義」 3S代表著簡單化(Simplification)、標準化(Standardization) 、專業化(Specialization)簡單化作業流程盡可能地“化繁為簡”，減少經驗因素對經營的影響。連鎖經營擴張講究的是全盤複製，不能因為門店數量的增加而出現紊亂。連鎖系統整體龐大而複雜，必須將財務、貨源供求、物流、資訊管理等各個子系統簡明化，去掉不必要的環節和內容，以提高效率，使“人人會做、人人能做” 。 標準化連鎖經營的標準化，表現在兩個方面：一是作業標準化。總部、分店及配送中心對商品的訂貨、採購、配送、銷售等各司其職，並且制定規範化規章制度，整個程式嚴格按照總公司所擬定的流程來完成.二是企業整體形象標準化。商店的開發、設計、設備購置、商品的陳列、廣告設計、技術管理等都集中在總部.總部提供連鎖店選址、開辦前的培訓、經營過程中的監督指導和交流等服務，從而保證了各連鎖店整體形象的一致性。 專業化工作都盡可能地細分專業，在商品方面突出差異化，專業化既表現在總部與各成員店及配送中心的專業分工，也表現在各個環節、崗位、人員的專業分工，使得採購、銷售、送貨、倉儲、商品陳列、櫥窗裝潢、財務、促銷、公共關係、經營決策等各個領域都有專人負責。又分為採購的專業化、庫存的專業化、收銀的專業化。QSCV Q[品質]正確地傳遞熱且新鮮的食品S[服務]將顧客當作是貴賓來招待C[乾淨]保持乾淨整潔的環境V[價值]我們提供的產品和服務讓顧客覺得錢花的很值得而V=Q+S+C所組成而來最大收穫 LOGO誕生麥當勞（McDonald’s）取m作為其標誌，顏色採用金黃色，它像兩扇打開的黃金雙拱門，象徵著歡樂與美味，象徵著麥當勞的“Q、S、C＆V”像磁石一般不斷把顧客吸進這座歡樂之門。KFC (Kentucky Fried Chichen) 歷史1930 年，肯德基的創始人哈蘭桑德斯在家鄉美國肯德基州開了一家餐廳。在此期間，桑德斯潛心研究炸雞的新做法，終於成功地發明了由十一種香料和特有烹調技術合成的秘方，其獨特的口味深受顧客的歡迎，餐廳生意日興隆，這個獨家秘方沿襲至今。肯德基州為了表彰他為家鄉作出的貢獻，授予他桑德斯上校的稱號。美味的炸雞雖然吸引了眾多慕名而來的顧客。然而，傳統的炸雞方法必須讓顧客等待三十分鐘才可享用美食。到了1939年，這個問題在上校參觀一個壓力鍋展示會時得到解答。上校購買了一個壓力鍋回家，做了各種有關烹煮時間、壓力和加油的實驗，終於發現一種獨特的炸雞方法。這個在壓力下所炸出來的炸雞是他所吃過最美味的炸雞，至今肯德基炸雞仍維持這種使用壓力鍋的妙方。經營理念? ? ?? 給予每一位顧客絕佳風味的食品，愉悅的用餐經驗，期待再來的價值。使顧客每次的光顧都有YUM的感覺。 ?? 給予員工充滿關愛的家庭歸屬感，讓所有員工都能成長發展；並對大家庭及其他成員發展做出貢獻。我們也期望將此大家庭擴展到事業上的各種伙伴，包括加盟伙伴，供應伙伴等。我們也關愛社會。 ?? 永遠在市場中領先，擁有最好的人才及足夠的財力做該做的事。 ?? 保持最佳的獲利狀態，讓投資者願意支持我們的成長，我們也期望擁有世界一流的利潤管理能力。 ? ? ?信念 ? ? ?? 堅持質量，追求卓越 ?? 回應市場，創新改進 ?? 講求誠信，崇尚品德 ?? 雙贏思維，坦誠溝通 積極參與，團隊合作 重視培訓，發展個人 獎勵成就，表彰傑出 顧客管理定位家庭成員為目標顧客。營銷的重點是容易接受外來文化。品方面，肯德基定位於“世界著名烹雞專