从进口葡萄酒中分离出尿放线杆菌-中国食品卫生杂志.PDF

中国食品卫生杂志 　　　 　　　　　 — 322 — 2008 年第 20 卷第 4 期 CHINESE JOURNAL OF FOOD HYGIENE 监督管理 从进口葡萄酒中分离出尿放线杆菌 1 2 1 1 1 1 1 顿玉慧 　郑启伟 　徐建设 　吴 　海 　蒋万扬 　刘飞兰 　谢剑雄 ( 1 温州出入境检验检疫局 ,浙江 　温州 　325027 ; 2 浙江省发展规划院 , 浙江 　杭州 　310012) 摘 　要 : 目的　分析鉴定 目的菌的特性 ,为进口葡萄酒的监管提供依据 。方法 　采用固液结合方法 ,经多次增菌 、 分离培养 。结果 　从一批菌落总数超标的法国进口葡萄酒中分离出一株尿放线杆菌 。结论 　质检系统在 日常工 作中要注意对进口的重点产品进行严格监控 , 以防有害致病菌对消费者的健康造成危害 。 关键词 :葡萄酒 ;放线杆菌属 ;尿 Detection of Actinobacillus ureae in Imported Red Wine DUN Yuhui , ZHEN G Qiwei , XU Jianshe , WU Hai , J IAN G Wanyang , L IU Feilan , XIE Jianxiong (Wenzhou EntryExit Inspection and Quarantine Bureau , Zhej iang Wenzhou 325027 , China) Abstract : Objective 　To analyze and identify the properties of aim bacteria , and to provide evident basis for supervising imported red wine . Method 　A method combined solid and liquid was used. The samples were enriched several times , isolated and cultured. Results 　Actinobacillus ureae was isolated from imported red wine which aerobic bacterial count exceed standard of nutritional agar . Conclusion 　It is necessary to pay more attention to the supervision of main imported foods to ensure the food safety and protect the health of consumers. Key word : Wine ; Actinobacillus ; Urine ( ) 　　伯 杰 细 菌鉴 定手 册 第 八版将 放 线杆 菌属 微生物鉴定系统 VITEK32 GNI + 卡 。 (Actinobacillus) 划为位置不定的属 。此属细菌是革 兰染色阴性 、兼性厌氧杆菌 。菌体大小 03 μ m～05 2 　方法 μ