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第三章 微生物的 结构与功能;第一节 真细菌（Eubacteria）;（二）大小;（二）大小;（二）大小;（二）大小;（三）细胞的结构;（三）细胞的结构;1、细胞壁;1、细胞壁;4）革兰氏染色与细胞壁：; （1）革兰氏染色; （1）革兰氏染色; （2）革兰氏阳性细菌的细胞壁;1、细胞壁;跨越肽聚糖层 并与细胞膜相 交联的膜磷壁 酸（又称脂磷 壁酸），由甘 油磷酸链分子 与细胞膜上的 磷脂进行共价 结合后形成。其含量与培养条件关 系不大。可用45%热酚水提取， 也可用热水从脱脂的冻干细菌中提取。;主要生理功能：; （3）革兰氏阴性细菌的细胞壁;A、肽聚糖;B、外膜(outer membrane);脂多糖（lipopolysaccharide, LPS）;LPS;脂多糖的主要功能;脂多糖的主要功能;C、外膜蛋白(outer membrane protein) ;孔蛋白（porins）是由三个相同分子量（36000）蛋白亚基组成的一种三聚体跨膜蛋白，中间有一???径约1nm的孔道，通过孔的开、闭，可对进入外膜层的物质进行选择;脂蛋白(lipoprotein)是一种通过共价键使外膜层牢固地连接在肽聚糖内壁层上的蛋白，分子量约为7200。;D、周质空间(periplasmic space, periplasm) ;渗透休克法（osmotic shock）; （4）革兰氏阳性和阴性细菌的比较;5）特殊细胞壁的细菌：;6）细胞壁缺陷细菌：;（1）L型细菌（L-form of bacteria）;1、细胞壁;（3）球状体(sphaeroplast) ，又称原生质球; （4）支原体(Mycoplasma);2、细胞膜;2）观察方法：;3）细胞膜的化学组成与结构模型：;在生理温度下，脂肪酸末端排列 成固定的晶格。;（2）膜蛋白;3）细胞膜的化学组成与结构模型：;4）细胞膜的生理功能：;细胞膜：对所有有生命的细胞来说是必需的，对细菌亦然！ 维持细胞内部结构处于稳定且高度有序状态的物理屏障； 细胞重要的代谢活动中心之一；