有机肥料在蔬菜栽培中的应用.pdfVIP

第3期 总第177期 农业科技与装备 No．3 Total No．177 2008年6月 Agncultural ScienceTechnology and Equipment Jun．2008 — 有机肥料在蔬菜栽培中的应用 焦 颖 (辽宁职业学院，辽宁 铁岭 112001) 摘要：阐述有机肥料对蔬菜生长、产量和商品质量的影响，介绍了有机无机肥料配合施用、生物有机肥料和有机固态肥在蔬菜栽培 中的应用。 关键词：有机肥料；蔬菜栽培；应用；配合施肥；生物有机肥料；有机同态肥 中图分类号：S143 文献标志码：A 文章编号：1674—1161(2008)03-01I1-02 The Application of Organic Fertilizer On Vegetable Cultivation JIA0 Ying fLiaoning Vocational College，Tieling Liaoning 1 1 2001，China) · Abstract：In the paper，the effe(-t of organic fertilize oYl vegemble growing，yield and quality were discussed，and the application of organic and chemical fertilizer，biological organi(。fertilizer，solid organic fertilizer on the vegetable cultivation were introduced too． Key words：organic fertilizer；vegetable cuhivation；application；composite fertilization；biological organic fertilizer；solid organic rtjlizer 有机肥料是我国传统农业的物质基础，其在提供 1．2 改善蔬菜的商品质量 作物养分、维持土壤肥力和保护农业生态环境方面有 蔬菜的商品质量包括外观商品质量、营养品质和 着特殊的作用I 。但近2O多年来，肥料使用上的重 安全卫生质量。近年来，随着人们生活水平和保健意 化肥、轻有机肥的现象日益严重，有机肥的投入从 8O 识的提高，特别是我国加入WTO以后，对蔬菜质量 年代的60％下降到90年代的40％，施肥比例严重失 的要求日益严格。根据1983年发表的《日本食品标准 调，导致耕地质量明显下降。随着种植业结构调整和 成分表》，从日本市场购买的蔬菜营养成分与标准食 人民生活水平提高，无公害蔬菜或有机蔬菜越来越受 品成分相比：萝卜中的维生素C含量减少了一半；青 到人们的青睐。如果在蔬菜上单施化肥，不仅蔬菜产 椒和芦笋中的维生素A含量大大减少，维生素C只 量难以提高，而且也无法达到无公害要求，为此，关于 有标准的1／7；红萝卜中所含的维生素和糖也减少 有机肥料在蔬菜生产中应用的研究日益j普多，研究成 了。产生这种现象的主要原因是化肥的施用量过多。 果的应用也十分广泛。 用化肥生产的蔬菜和作物除硝酸盐含量高、对人体健 1 有机肥料对蔬菜栽培的影响 康不利外，味道也欠佳，作物活力低[61。而有机肥料在 1．1 促进蔬菜生长，提高蔬菜产量