碱性氨基酸对大强度运动后机体的保护作用.pdfVIP

第3O卷 第4期 湘潭师范学院学报(自然科学版) VoI．3ONo．4 2008年 12月 JournalofXmgtanNormalUnivers (NaturalScienceEdition) Dec．20o8 碱性氨基酸对大强度运动后机体的保护作用 贺 洪 ，刘慧敏b (湖南师范大学 a．体育学院；b．生命科学院，湖南长沙410081) 摘 要：大强度运动训练导致机体氧化应激水平的提高，机体受到氧 自由基的氧化损伤的加剧，同时体液酸性增强，机 体运动能力下降。探讨了氨基酸在运动后的一系列变化趋势以及其可能原因，为氨基酸作为运动营养补剂外的另外一种 功能 “保护作用”提供理论参考。 关键词：运动；碱性氨基酸；丙二醛；羰氨毒化 中图分类号：11872．7 文献标识码：A 文章编号：1671—0231(2008)04一oo30一o3 近年来 ，科研人员认为持续有规律的中等强度的有氧运动能使人精神焕发、心情愉悦，并能在延缓衰老的同时使大脑 反应更加敏锐。但经常超负荷运动不仅极易使人疲劳，而且有损健康。其中重要机理之一就是运动过程中机体生成大量 自由基，由于细胞膜脂质过氧化损伤从而导致运动性疲劳。大强度运动中，由于乳酸等代谢产物的不断增加，体液会向酸 性方向发展，而人的疲劳也取决于血液对酸性代谢产物的缓冲能力及大脑细胞对酸性环境的耐受能力。 许多科学家通过研究大负荷训练对运动员氧化应激及红细胞的影响发现：训练后 V／lDA、SOD即刻值均显著高于基础 值。这表明大强度、大运动量运动会导致氧化应激水平的提高，体内自由基产生也明显增多L】I3J。科学家分析得出：一方 面，剧烈运动会引起体内脂质过氧化的加强；另一方面，剧烈运动又激活了抗氧化防御系统的功能．主要是抗氧化酶的活 性，以对抗体内产生的过多 自由基，不至于对机体的组织器官造成氧化损伤。但仅仅根据SOD在激烈运动过程中显著升高 不足以说明机体能够抵抗由于运动所产生的过多的自由基，此时，虽然机体内自由基的产生与清除都处于一个较高的代谢 水平，但两者并不平衡。郑岩岚研究发现，在激烈运动过程中，机体的抗氧化防御系统功能实际上是在下降L4J，过氧化能力 超过了抗氧化能力。虽然运动后体内抗氧化能力显著增强，但仍难以及时对抗和清除激烈运动时所产生的大量 自由基，因 而使体内氧化应激水平显著升高，那么将会造成机体细胞和组织器官的氧化损伤 J，这很可能是造成运动性红细胞损伤、 运动性疲劳和溶血性贫血的重要机理之一。很多学者f±L提到了其他原因，如红细胞脂质过氧化异常与溶血有着密切的关 gr6J，大负荷强度的运动使红细胞运输氧的速度加快，产生的自由基明显增多，自由基引发膜磷脂不饱和脂肪酸发生过氧 化，引起脂肪链断裂或交联，破坏膜结构，使膜的流动性降低 ，膜变硬 ，红细胞变形能力下降，红细胞就更易破裂L7 l；剧烈 运动时增大了红细胞间、红细胞与血管壁之间的摩擦，加上体内温度升高也使细胞膜的变形性下降，致使红细胞破裂增加； 血液酸化，大强度、持续时间较l运动，大量乳酸堆积使血液pH值下降，使血红蛋白与骨架蛋白亲和力增加，从而也使红细 胞变硬，更易破裂。其中因剧烈运动而使氧化应激水平提高造成红细胞破裂的机制是最被大家强调的。 已证明使用vE、vc等抗氧化剂可有效阻止由于氧化应激诱使的红细胞脆性增加，并提高其抗氧化性能l J，抑制运 动性氧化应激程度，并且可以预防运动性血管内溶血的发生 ，从而减轻红细胞的破坏。除了抗氧化剂的使用以外，也出现 了一．些方法来调节I奉液酸碱度。如采用补碱的化学手段，用桑拿、按摩等多种物理辅助手段来促进体液循环。实验已表明 系统补碱 NaHC~对凋节体液的酸碱平衡有显著性的作用。但需指出的是 ，NanC03虽然不是兴奋剂之类的禁用药物 ，Et常 生活中不少食品也掺有 NaHCO3作为 “催化剂”，但它毕竟还是一种化学药物。如果长期服用 N~CO3可能会反射性地引发 胃酸分泌过多等症状 因此有必要寻找一种更好的生理补碱剂。 血液游离氨基酸的含量是反映体内蛋白质代谢状态的重要生物化学指标 ，关于正常人血浆或血清游离氨基酸含量的 检测已有报道Ⅲ一 现在有些研究耆开始研究运动对血清中某些氨基酸含量的影响 引。他们用高效液相色谱法检测了 收稿 日期：2008—07—28 作者简介：贺 洪(1％8一)，男，湖南{j』：阳人