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2017-09-02 发布于天津
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利用响应面法优化1．聚谷氨酸发酵培养基.pdf

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利用响应面法优化1．聚谷氨酸发酵培养基

2010 No．11 China Serial Brewing ·132· No．224 ExperienceExchanges 利用响应面法优化1．聚谷氨酸发酵培养基于晓丹，马霞·，王可，陈君娜 (山东轻工业学院食品与生物工程学院，山东济南250353) 摘要：利用筛选出的枯草芽孢杆菌发酵生产1．聚谷氨酸，并对其发酵培养基进行优化。首先采用逐因子试验法寻找出各因素的参关键词：1．聚谷氨酸；Plackett-Burrmm；最陡爬坡试验；Box．Behnken 中图分类号：Q93-335 文献标识码：B 文章编号：0254-5071(2010)11-0132—03 offermentationmedium with su血cemethod Optimization for^y—PGAresponse YU Junna Xiaodan，MAXia’，WANGKe，CHEN ofFoodandBiologicMEngineering,ShandongInstituteofLightlndustry,Jinan250353,China) (College acidfermentationwithscreenedBacillussubtilisand offermentationWagstudied． Abstract：Production medium of^y—polyglutamicby optimization Referenceofeachfactorwere determinedwith factorial andthree factors affected of ranges firstly single experimentmajor significantlyproduction were and weredeterminedPlackett-Burman fermentationconditions 1-PGA，whichyeastextracts，,删liunlglutamateCaCl2 by design．Theoptimum were withBox-Behnkenandthe WaS withthe ascent regional steepest optimized experimentlargest ofl-PGAproductionapproach ofmediumWasadditionof and was4．1 and optimumcomposition yeastextract，sodiumglutamateCaCl2 89／L，76．899／L Underthe fermentationmedium was I．035timestothat initialmedium． ofl一PGA optimum conditions，production43．269／L，increa