微藻食用油开发前景.PDFVIP

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微藻食用油开发前景

食品研究与开发 圆园17 1 年 月 专题论述 38 2 云oodResearchAndDevelopment 第 卷第 期 221 DOI 10.3969/j.issn.1005-6521.2017.02.051 : 微藻食用油开发前景 * , , , 罗建涛 王雅茜 马百平 贾德贤 , (新奥集团新绎健康科技有限公司河北廊坊065001) 摘 要:目前传统油料作物产量较低,价格不断攀升,导致食用油供给形势严峻。对比总结了几种产油藻株较传统油 , 。从普通油料作物 料原料的优势 理论上单位时间和单位面积产量高、并具有可实现大规模工业化生产的潜力等特点 及脂肪酸组成方面分析了将产油藻株开发为油料原料的可行性。 ; ; 关键词:微藻 食用油 脂肪酸 DevelopmentProspectsofEdibleOilfromMicroalgae * , , , LUOJian-tao WANGYa-xi MABai-ping JIADe-xian OvationHealthScienceandTechnologyCo.Ltd. ENNGroup Langfang065001 Hebei China ( , , , , ) : , , , 粤遭泽贼则葬糟贼 Atpresent theproductionoftraditionaloilcropsislower thepriceisrising andthesupplyofedi原 bleoilisgrim.Inthispaper theadvantagesofseveraloilproducingstrainsweresummarized andthecharac原 , , , teristicsoftheunittimeandunitareaoutputwerehigh andithadthepotentialtoachievelarge-scaleindustrial production.Thefeasibilityofdevelopingtheoilproducingstrainsfromthecommonoilcropsandth

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