灌浆结实期温度对水稻产量和品质形成的影响 - 生态学杂志.pdf

生态学杂志ChineseJournal of Ecology摇 2013,32(2):482-491 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 灌浆结实期温度对水稻产量和品质形成的影响* ** 龚金龙摇 张洪程 摇 胡雅杰摇 龙厚元摇 常摇 勇摇 王摇 艳摇 邢志鹏摇 霍中洋 (扬州大学,农业部长江流域稻作技术创新中心/ 江苏省作物遗传生理重点实验室,江苏扬州225009) 摘摇 要摇 灌浆结实期是水稻产量和品质形成的关键时期,该时期温度对水稻籽粒灌浆具有 显著的影响。 随着全球气候趋暖以及极端天气频发,温度胁迫下籽粒灌浆和稻米品质的响 应特征及其生理生化机制是目前稻作研究的热点之一。 本文以灌浆结实期温度为切入点, 对水稻产量和品质形成的适宜温度与温度影响时段以及温度胁迫下水稻生理生化特征等 方面进行了梳理。 灌浆初期(齐穗后20 d)是温度影响水稻产量和品质形成的关键时期,适 温(21~26 益)有利于水稻灌浆和淀粉的充实与沉积,过高或过低温度均不利于提高水稻 产量和品质。 温度胁迫下,水稻生理生化活性下降,光合功能降低,抗逆性减弱,干物质积 累和运转受抑,从而造成产量下降及品质变劣。 这些可能为水稻优质高产栽培和灌浆结实 期温度研究提供一定的参考。 关键词摇 水稻;灌浆结实期;温度;产量; 品质;生理生化 中图分类号摇 S511摇 文献标识码摇 A摇 文章编号摇 1000-4890(2013)2-0482-10 Effects of air temperature during rice grain鄄filling period on the formation of rice grain ** yield and its quality. GONGJin鄄long,ZHANG Hong鄄cheng ,HUYa鄄jie,LONG Hou鄄yuan, CHANG Yong,WANGYan,XINGZhi鄄peng,HUOZhong鄄yang (Innovation Centerof Rice Cul鄄 tivation Technology in the Yangtze Valley,Ministry of Agriculture/ Key Laboratory of Crop Genetics and Physiology of JiangsuProvince,Yangzhou University,Yangzhou225009,Jiangsu,China). Chinese Journal of Ecology,2013,32(2):482-491. Abstract:The grain鄄filling period of rice is critical to the formation of rice grain yield and its quality,whereastheairtemperatureinthisperiodhassignificant effectsonthericegrain鄄filling. With the global warming and the increasing frequency and amplitude of extreme temperature events,to study the response characteristics of rice grain鄄filling and grain quality to temp