【江苏】2015-2016学年中职畜禽营养与饲料（主编邱以亮 高教版）教案：3.3 配合饲料的配制技术.docVIP

课题 配合饲料的配制技术 配合饲料的概念及分类 全价饲料配方设计的方法配合饲料的加工工艺 浓缩饲料的概念浓缩饲料的配制反刍动物浓缩饲料的配制 预混料的概念与分类添加剂预混料生产的基本要求与特点载体与稀释剂的选择添加剂预混料配方设计注意事项微量元素预混料的配制维生素预混料的配制1．什么是畜禽饲养标准？ 2．我国猪禽的饲养标准一般包括哪些内容？ 3．畜禽饲养标准的表达方式 导语：（多媒体课件投放一全价配合饲料的饲料配方，让学生对配合饲料有一初步的认识）饲养实践中，由于所含营养物质的限制，单一的饲料原料无法全面满足动物的营养需求，这就应选取不同的饲料原料，按各种动物的营养要求及每种原料的营养物质含量互相搭配，使其所提供的各种营养素均符合饲养标准所规定的数量，饲料百分比配制出大量合饲料配合饲料配制配合饲料的配制技术配合饲料的配制技术一、配合饲料的概念及分类（一）概念日粮饲粮饲料配方配合饲料饲料配方配合饲料日粮满足一头动物一昼夜所需各种营养物质而提供的各种饲料总量饲粮在饲养业中为区别于日粮，将这种按日粮百分比配合成的混合饲料依据营养需要量所确定的饲粮中各饲料原料组分的百分比，就称为饲料配方配合饲料饲料生产厂家可按照不同的饲料配方生产出符合各种动物不同需要的系列配合饲料（二）配合饲料的分类添加剂预混料、浓缩饲料、全价配合饲料和精料混合料配合饲料种类及其相互关系添加剂预混料、浓缩饲料、全价配合饲料和精料混合料1．添加剂预混料添加剂预混料的基本原料是各种饲料添加剂，由一种或多种饲料添加剂经一定处理后与载体或稀释剂配制而成2．浓缩饲料添加剂预混料、蛋白质饲料和矿物质饲料按特定配比均匀混合，即可制成浓缩饲料 3．全价配合饲料浓缩饲料与能量饲料配合，便可制成全价配合饲料4．精料混合料（精料补充料）浓缩饲料与能量饲料配合后，也可制成精料混合料 ＋ 二、全价配合饲料的配制（一）全价饲料配方设计的原则1．营养性原则（1）合理地设计饲料配方的营养水平（2）合理选择饲料原料（3）正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保证值的关系2．安全性原则3．经济性原则4．市场性原则（二）全价饲料配方设计的方法试差法为蛋雏鸡（0～6周龄）设计一个配方1．方形法2．代数法3．试差法查饲养标准，确定蛋雏鸡（0～6周龄）的营养需要量确定所用饲料原料，查饲料营养成分表，并列出所用各种饲料原料的营养成分含量根据设计者的经验，初拟配合饲料配方计算初拟配方营养成分含量，并与饲养标准对照，若，可适当进行调整，直到符合标准为止调整饲料配方（三）配合饲料的加工工艺配合饲料的加工先粉碎后配合工艺先配合后粉碎工艺1．配合饲料的加工原料接收、原料清理、粉碎、配料混合、制粒、挤压膨化、贮存等。其中部分工序可根据饲料厂的生产要求增添或删除2．配合饲料的加工工艺（1）先粉碎后配合工艺（2）先配合后粉碎工艺（3）先配合后粉碎二次配合加工工艺（4）颗粒饲料加工工艺如何设计产蛋率大于80％的商品蛋鸡饲料配方（现有饲料原料：玉米、麸皮、豆粕、鱼粉、骨粉、贝壳粉、食盐、1％添加剂预混料）？（一）浓缩饲料的概念及使用浓缩饲料浓缩饲料浓缩饲料称平衡用配合饲料，是指以蛋白质饲料为主，由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料，按一定比例制成而成，相当于全价配合饲料减去能量饲料的剩余部分，它一般占全价配合饲料的15％～40％ 浓缩饲料的使用用于小型饲料厂或大中型农场配制全价饲料。让用户利用自有的能量饲料配制质量较高的配（混）合饲料（二）浓缩饲料的配制 1．配方设计原则在设计浓缩饲料配方时要考虑待搭配能量饲料的种类和数量，并在商品标签上明确注明，让用户按说明书上的要求配制饲料，使能量、蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等养分均满足动物的营养需要应从实际出发，合理选用蛋白质饲料原料猪、鸡等动物在各自不同的生长时期和不同的生产水平下，对浓缩饲料占配合日粮比例的要求各不相同。一般浓缩饲料可占全价饲料的15％～40％2．配方设计方法全价饲料配方推算浓缩饲料配方动物浓缩饲料配方的设计方法根据动物的饲养标准及饲料来源、营养价值和价格设计出配合饲料配方，然后把能量饲料从配方中扣除，即为浓缩饲料配方确定浓缩饲料与能量饲料在日粮中的使用比例，按比例将饲养标准中能量饲料提供的养分去除后，再进行浓缩饲料配方的设计（三）反刍动物浓缩饲料的配制反刍动物用浓缩饲料特点反刍动物浓缩饲料的配方1．反刍动物用浓缩饲料的特点除必须考虑能量饲料以外，还应考虑青饲料、粗饲料、多汁饲料等的用量。不需要加氨基酸应考虑使用有助于非蛋白质类含氮化合物利用的添加剂按氮硫比为（15～16）﹕1的比例添加无机硫不必考虑区分有效磷的问题脂溶性维生素注意微量元素钴的供应2．反刍动物浓缩饲料的配方（1）以常规蛋白质饲料制作反刍动物浓缩饲料（2）非蛋白质类含氮化合物浓缩饲料配制浓缩饲料浓缩饲料