硅酸钙 - 国家食品安全风险评估中心.docVIP

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2017-08-16 发布于天津
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通用名称功能分类用量和使用范围本申报物质名为号为本申报物质硅酸钙用途和用量加工助剂证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件本申报旨在申请批准硅酸钙作为一种油炸油的助滤剂硅酸钙在使用时将会与其他已被批准的加工助剂主要是硅酸盐一起使用混合助滤剂用于在餐饮服务场所和可能使用油炸工艺的食品加工场所过滤油炸油通常情况下混合助滤剂的用量为油炸油的申报物质的主要功能是增强过滤粉末除去油炸油中杂质的能力包括极性物质游离脂肪酸等混合助滤剂与油炸油混合再进行过滤将助滤剂和杂质滤除技术必要性为了说明硅酸钙在混合助滤

通用名称、功能分类，用量和使用范围本申报物质名为CAS号为-2。本申报物质硅酸钙用途和用量加工助剂证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件本申报旨在申请批准硅酸钙作为一种油炸油的助滤剂。硅酸钙在使用时，将会与其他已被批准的加工助剂（主要是硅酸盐）一起使用。混合助滤剂用于在餐饮服务场所和可能使用油炸工艺的食品加工场所过滤油炸油。通常情况下，混合助滤剂的用量为油炸油的2%。申报物质的主要功能是增强过滤粉末除去油炸油中杂质的能力，包括极性物质、游离脂肪酸等。混合助滤剂与油炸油混合，再进行过滤，将助滤剂和杂质滤除。技术必要性为了说明硅酸钙在混合助滤剂中的效果，申报单位对硅酸