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毛发科学教材 一、什么是头发？ 头发是一群角质化的纤维蛋白 角质化：细胞的一种形式，分为：硬角质和软角质两种 硬角质：指甲、头发、体毛，保护身体的功能 软角质：皮肤，保护身体的功能 纤维蛋白：细胞的一种结构形式 头发的原始功能是保护身体的功能，随着时代的变迁，头发渐渐成为人们美丽时尚的一种元素，美发成为现代人不可或缺的需求 二、PH值是什么？ PH值指的就是酸碱值 1.产生酸碱值的原因：水分子的解离：H2O→OH-+H+ OHˉ：氢氧根离子，带负电，呈现碱性 H+：氢离子，带正电，呈现酸性 2.油溶性产品没有酸碱值，水溶性产品有酸碱值 3.人体有酸碱值，因为人体是碳水化合物， 皮肤是弱酸性PH4.5—PH5.5、头发PH4.5—PH5.5 三、PH值在0～14H2O→解离→解离常数KW=10-14，而数学家就用指数对数来表示 PH= -logkw = -log10-14 =14 PH0—7酸性区间，代表 [H+]氢离子浓度 ＞ [OHˉ]氢氧根离子 PH7—14碱性区间，代表 [H+]氢离子浓度 ＜ [OHˉ]氢氧根离子 PH值在4～6之间是最好的保护身体与头发的PH值，呈现弱酸性，因为真菌、病毒、细菌在此范围之内最难以生存，从而形成了身体的弱酸性保护膜 PH值在4～6之间是表皮层皮肤和角质细胞最佳原生态 PH值大于6以上，头发产生膨胀现象 PH值大于7以上，碱性区间开始腐蚀氨基酸、多肽、蛋白质 PH值在0～2之间有强烈的腐蚀性，硫酸、硝酸产生碳化现象 四、碱性伤害的来源： 1.烫发类产品 A、热烫软化剂： a、抗拒：PH﹥9.7；b、PH=9.1±0.1； PH=8.1±0.1；PH=9.3；PH=9.1 c、受损: PH=8.0 2.染发膏 PH值＝10～11PH值﹥11PH值﹥8PH值﹥8 1. 头发含水35倍自重：膨胀31.2%；2. 头发在PH4～PH63. 头发在PH6以上开始膨胀，在PH3以下就会腐蚀 头发含饱和水分膨胀.31.2% 头发在PH4～6之间保持原生态 头发因碱而膨胀，因酸而收缩 药剂涂放在头发8.5或9成干湿状况下涂放，这样会把头发的受损程度降到最低，因为鳞片只是微微的张开，可以缓冲碱性直接冲击头发 六、碱性的来源： 氨：NH3：属于美发用品，呈碱性，用于打开毛鳞片； NH3：N的分子量：14克/Mole（1 Mole=6.02×1023个分子） H的分子量：1克/Mole NH3：14克+1克×3=17克重 NH3：分子小，重量轻，容易挥发，不易残留，对头发伤害小，但是味道大〈因为挥发快〉客人不易接受。 随着科学的发展，研发出了分子大，挥发慢，味道小，易残留的单乙醇胺〈Monoethanol Amine〉，对头发伤害大。 而现代烫发水就是用阿摩尼亚+单乙醇胺进行的一定量的配比 七、头发的四大键结： 氢键：H……O 盐键：︱-COO＋ －H3N-︱离子键 因为盐键是离子键，具有带电性，所以会吸附碱性的OH-〈氢氧根离子键〉 ︱-COO＋ －H3N-︱吸附H+、OH-，从而产生很多的负离子，根据同性相斥，异性相吸的原理导致发质内静电，产生斥力，形成头发开叉。 胺基键N-C 二硫化物键：S-S 有70%的二硫化物键，具有将头发里面的组织和纤维紧密连接起来的功能 八、护发有效吗？ 有效，头发是角质化的纤维蛋白，角质化的头发发根的营养无法运送，无法修复任何部位，所以需要经由护发补充营养，营养会进入也会流失，所以需要周期性的护发，从而保持发质的松、滑、软、亮、柔 九、洗发水 功能：清除污垢 长相： 3. 成分：阴离子界面活性剂 黑色的叫做亲水基，代表亲近水被水带走 红色的叫做亲油基，代表去油去污 ＋ ＋ ＋ 用洗发水洗发之后，毛鳞片打开，洗发水泡沫残留在鳞片的空隙之中，怎么冲也冲不干净，而洗发水之中的负电离子产生静电，导致吹出来的头发会很蓬炸，这时应该补充阳离子〈Cation〉，而阳离子刚好具有①去除阴离子 ②柔软发丝 ＋ 多孔性受损发质，都是带负电的，而即时补充的阳离子 阳离子一般呈现蜂窝状，从而可以将氨基酸、PPT、LPP、蛋白质 维生素、维他命、胶原蛋白等营养成分带入头发。 4.含有硅油的洗发水有什么特点？ 洗完头发很重 头皮易出油 头发不透气，长期使用易变脆弱、易断 唯一好处就是洗完之后头发很滑 5.好的洗发水洗完之后是具有轻盈感的 十、烫发类产品 1.硫代乙醇酸〈Thioglycolic Acid〉；作用：切断二硫化物键 软化剂中含有硫代乙醇酸，进入头发里面之后开始工作，置换双硫键，等于把骨头拿走，从而达到软化的目的 2.生化烫的主要成分是L-半