液相色谱-串联质谱法测定虾肉中7种非食用色素的残留量.pdfVIP

液相色谱一串联质谱法测定虾肉中 7种非食用色素的残留量 侯建波1’2，谢文1’2，李杰3。沈炜锋3，祝泽龙3，吕春华1，2 (1．浙江出入境检验检疫局技术中心，杭州310016；2．浙江省检验检疫科学技术研究院，杭州310016； 3．浙江立德产品技术有限公司，杭州310016) 摘要：提出了液相色谱一串联质谱法测定虾肉中7种非食用色素的残留量。样品经过乙腈提 取、正己烷脱脂、无水硫酸钠干燥和硅胶固相萃取柱净化。以AgilentEclipseXD睁C8色谱柱为分 离柱，采用电喷雾离子源多反应监测模式检测。采用同位素内标法定量。酸性橙2、颜料红53和 ，其余4种色素的测定下限(10S／ 橙2、颜料红53和酸性金黄G的测定下限(10S／N)为5肛g·kg N)为o．5肚g·蛞～。以空白样品为基体进行加标回收试验，所得回收率在53．8％～106％之间， 测定值的相对标准偏差(村一6)在2．1％～11％之间。 关键词：液相色谱一串联质谱法；虾肉；非食用色素 中图分类号：0657．63文献标志码：A 文章编号：100卜4020(2015)1l一1541一06 Determinationof Amountsof LC-MS／MS Residual 7Non—Edible in Meat Pi肿entsShrimp HoU Jie3，S瑚王N Chun-hual’2 Ji锄一b01～，xIE、Venl～，LIwei—fen聋，zHuze-l帅聋。LU (1．丁_f^以ic(为门fPr o厂Zh巧i“行gE”f陟E■jf工”^户Pf￡io卵“胛dQ““，‘n九fi，?PB“，‘棚“，H“，z92厶o“310016，(％i行“； n”d 2．Z矗巧in订gAc祝d删yo厂Sf妇订fP 1’f^，joZogy如rJ7¨pP“io，z“心dQ“Ⅱr议7f，i村P，H“”g￡，Ⅲ“3l0016，(■j，?日； L阳d 3．Z^P缸以卵g P，-0d“ff丁0f^村站Co．，Lfd．，H“聍g￡^o“310016，(■i72“) methodof forthedeteminationofresidualamountsof7non—edible in Abstract：A I。C—MS／MS pigments meatwas The wasextractedwithacetonitrile，defatted shrimp proposed．sample by，rhexane，driedbyanhydrous sodium cleanedwithSPEcolumnfilledwithsilica sulfate，and XDBC8 up geI．AgilentEclipse chromatographic coluHmwasusedas andmulti—reaction were inMS／MS． wasused stationaryphase．ESI rTlonitoringadopted Isotope asintemalstandard． ofacid red53andmetanil G in