筷子出现这些情况,马上扔!.pdfVIP

筷筷子子出出现现这这些些情情况况，，马马上上扔扔！！ 家里的筷子用了很多年，旧了、变色了、破损了，还是舍不 扔，可能你觉 没什么 问题，但其中存在的隐患是你意想不到的。 筷子出现这三种情况，马上换！❶ 筷子刮痕、磨损为延长使用寿命，生产厂家一般 会在竹、木筷子表面刷上一层食用漆——生漆，使筷子不易被细菌附着。但使用时间 长了，表面的生漆会脱落或破损，微生物就容易残留、滋生。因此，一旦筷子有刮 痕、磨损或变形，要及时更换。❷ 筷子变色、霉变现在家用一般都是竹、木筷子，在 日复一日使用、洗涤磨搓中，会出现自然磨损。表面凹槽处会“藏污纳垢”，若清洗保 存不当，就容易生长繁殖细菌、病菌。如存留金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，抵抗力 弱的人使用后可能导致感染性腹泻和呕吐；幽门螺旋杆菌最容易从筷子上传播，引起 胃肠炎；严重的还会产生黄曲霉素，对人及动物肝脏有破坏作用。 ❸ 筷子异味如果筷子看上去很潮湿，或者闻起来有明显的酸味，都是受污染或过期的 标志，建议马上更换。筷子要多久换一次？肉眼下， 你可能看不出一双木质筷子用半 年、1年和3年的区别，所以我们用实验来说话。据检测，在500倍的特写镜头下，看 到使用半年的木质或竹制筷子表皮脱落，有明显的小缝隙，且缝隙里有黄色残留物； 使用1年的筷子不仅表面变色且沟壑纵横，凹陷处还有许多油污和微生物，已经无法 彻底清除干净；而用过3年的筷子则可以说是面目全非，表面长满了菌落。所以，可 以说使用时间越长，筷子上检出的菌落总数越高。 即便是认真清洗和定期消毒，也难以阻止“长期服役使用”的筷子上致病微生物的滋 生。因此，建议木质或竹制筷子半年就要更换一次了。筷子的材质多样，选哪种最 好？ 竹筷是最佳选择。竹筷材质天然，不易变形；木筷防腐坏性差些；塑料筷受热后易变 形，还易产生有害物质；骨筷易变色，且价格较贵；不锈钢筷子较卫生，不易藏污纳 垢，但目前不锈钢筷子质量良莠不齐，若质量不过关可能导致重金属析出。不建议用 彩漆筷子，虽然颜色多种，造型多变，但涂料中的重金属、铅及有机溶剂苯等物质， 会影响到健康。说了这么多，赶快检查一下你家的筷子是不是该扔掉了？ 本文作者：一日知多少