义大利面形状与酱汁搭配研究投稿类别观光餐旅.PDFVIP

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2017-07-05 发布于江苏
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义大利面形状与酱汁搭配研究投稿类别观光餐旅

義大利麵形狀與醬汁搭配研究投稿類別：觀光餐旅類篇名：義大利麵形狀與醬汁搭配研究作者：傅于婷。國立台中高農。餐飲管理科/三年乙班許倍瑄。國立台中高農。餐飲管理科/三年乙班指導老師：陳佳妏老師 PDF created with pdfFactory trial version 義大利麵形狀與醬汁搭配研究目錄目錄……………………………………………………………………………p.1 表目錄………………………………………………………………………….p.2 圖目錄………………………………………………………………………….p.2 壹●前言一、研究動機…………………………………………………………………p.3 二、研究目的………………………………………………………………….p.3 三、研究方法………………………………………………………………….p.3 四、研究範圍………………………………………………………………….p.3 五、研究流程………………………………………………………………….p.4 貳●正文一、義大利麵………………………………………………………………….p.4 二、醬汁……………………………………………………………………….p.5 三、簡易搭配………………………………………………………………….p.6 四、深入探討………………………………………………………………….p.6~8 五、實地探勘………………………………………………………………….p.9 參●結論一、結論……………………………………………………………………….p.9 二、建議……………………………………………………………………….p.10 肆●引註資料一、書籍……………………………………………………………………….p.11 二、網址……………………………………………………………………….p.11 三、碩博士論文………………………………………………………………p.11 1 PDF created with pdfFactory trial version 義大利麵形狀與醬汁搭配研究表目錄表 1-5-1 研究流程………………………………………………………………p.4 表2-4-1 麵條與醬汁深入探討…………………………………………………p.6~8 表3-1-1 品嚐評論表……………………………………………………………p.9 圖目錄