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电饭煲内胆材质PK 电饭煲可以说是我们日常生活中最常用到的炊具，越来越多的智能化充斥我们的眼球，人性化的设计极大的便利于我们的生活。但一只优质的电饭煲，最最重要的是它的内胆。人们在追求方便快捷的时候切忌忽略了内胆的品质因素，内胆的好坏直接决定了我们吃进肚子的每一口米饭的质量，让我们一起来看看电饭煲内胆有什么材质吧！让各种材质之间做个较量，看看孰优孰劣。 第一大材质：不锈钢。众所周知，不锈钢材质的等级分为许多种。低端一些的不锈钢内胆采用的是201板材，但201不锈钢是不符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准的检测的。如果使用201不锈钢内胆煮饭，会造成对身体健康的伤害。而相对优质的不锈钢板材是304，优质的不锈钢内胆是选用304板材加工制成，比如美的浓香系列电压力锅配置的双内胆中得钢胆就是采用304不锈钢制成的。在使用过程中我们不难发现，优质的304不锈钢内胆健康、导热好，但是作为电饭煲的内胆则会出现煮饭容易粘锅的问题，因此我个人认为，不锈钢材质的内胆比较适用于炖煮的烹饪方式。 第二大材质：铝。有些厨房用品是由铝制成的，因为铝导热均匀、迅速，适合用来烹煮食物。但是在使用过程中，我们需要明确的是铝质的产品并不适合直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理。电饭煲内胆作为盛放米饭的容器，在整个烹饪过程中都与米粒直接接触，如果使用的铝质内胆涂层稍有不慎，则会影响我们的健康。 第三大材质：陶瓷。紫砂制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，且由陶瓷内胆烹饪出的食物有较好的口感，符合人们对食物品质的需求。陶瓷本身表面超硬耐磨，还具备了较强的耐酸碱度和腐蚀性。但是很遗憾的是，陶瓷内胆的导热性能差，就煮饭而言，耗时长且不利于节能环保。在使用后的清洗过程中也有诸多不便。 第四大材质：钛合金。这种内胆材质能在高速传热的同时保留食物营养，烹饪的食物口感佳，并且钛合金具有极强的耐腐蚀性。现在自家使用的鼎釜IH电饭煲配备的就是钛金内胆，采用8层铝钛合金打造，实现10秒之内瞬间导热，且温度高达55℃，升温速度提升了39%，在短时间内将热量迅速均匀的传递给每一粒米，烹煮出的米饭粒粒透芯。 一只电饭煲优质与否先看内胆，而一个内胆优质与否得先看材质。赶紧看看你家的电饭煲是什么材质吧！