臭氧发生器在豆芽机上杀菌消毒的应用.pdfVIP

臭氧应用 | 技术文章 | 行业资讯 臭氧发生器在豆芽机上杀菌消毒的应用 豆芽被称作 “活体蔬菜”， 芽营养很高，它含有丰富的维生素 C、膳食纤维等，风味 独特，而且清香脆嫩适口，并有特殊的医疗保健功能，深受人们喜爱。 豆芽在胚芽、培植、浇洒、运输等过程中都需要用到的水和生长储存中都需要无菌状态， 否则，肉芽容易发生腐烂或变色的现象。 豆芽生长过程中腐烂的原因一般是，①大 本身带菌；②容器消毒不严；③温度不符合； ④淋水不及时；⑤水质和空气不干净。 水质的好坏对于 芽的生长至关重要，水中的细菌与微生物正是引起豆芽腐烂的“罪魁 祸首”。一直以来，常规都用投加药物的方式来处理水质，防止 芽腐烂变臭，一般化学消毒 药剂基本都对人体有害，国家已经明令禁止在豆芽生长过程中投加化学药剂。 有没有更好的方式来解决豆芽生长中的水质净化和空气消毒呢？ 臭氧，一种天赐的净化机，作为一种强氧化剂，具有广谱杀菌、高效快速、消毒无死角、 无二次残留的优点，是世界公认的绿色消毒剂。臭氧发生器可对豆芽设备的空间进行消毒， 保证 芽生长环境的无菌状态，而溶于水的臭氧水，对细菌微生物有快速的杀灭作用，保证 豆芽用水的洁净而避免豆芽腐烂的问题。 产生臭氧的设备就是臭氧发生器，目前，臭氧发生器已经大量应用于家用、工厂用豆芽 机。 豆芽机已经发展到智能自控、规模化应用、绿色无公害的程度，对于食品安全的市场要 求，在无公害上不加肥料及生长素，但是在喷水和空气中还是存在大量的细菌，在潮湿环境 中不断滋生，导致 芽培植过程中出现烂牙烂根并相伴腐臭味。豆芽机需要对喷淋循环水和 循环空气进行消毒的功能，臭氧高效杀菌无二次污染的特点，同时适用于喷淋水箱水消毒和 豆芽机箱体空气消毒，有效改善细菌繁殖的情况，同时臭氧有促进植物生长和保鲜的多重作 用，是目前豆芽机消毒和品质提升的唯一选择。 市场上的豆芽机包括家用微型豆芽机、酒店厨房用小型豆芽机、工厂生产用大型豆芽机， 都适合加入臭氧发生器来达到杀菌消毒的目的。 百悦 二十余年专注于臭氧发生器和净化应用系统，拥有国内领先的核心技术、自建工 厂、应用经验和专家团队。百悦康拥有完善的产品线，有适合不同的豆芽机对应的臭氧发生 器，外置的豆芽机专用臭氧发生器，在完整的臭氧装置基础上，集成了臭氧浓度控制和工作 时间自动控制的功能，非常容易增加到现有的豆芽机或豆芽流水线上。臭氧发生器还可以用 于对 芽生产车间的辅助消毒，制成的臭氧水对 芽的容器或包装进行消毒，保证 芽储运 过程中的保鲜。