内蒙古地区万寿菊植株营养成分分析.pdfVIP

-184· 广州化工 吴瑞凤，阚春刚，赵文渊，潘迪 (内蒙古工业大学化工学院，内蒙古自治区 呼和浩特010051) 摘 要：对内蒙古地区种植的万寿菊进行了营养成分分析。结果显示，本地区万寿菊含有丰富的粗蛋白、粗脂肪以及粗纤维等 多种营养成分，除此之外还含有2种半必需氨基酸、7种必需氨基酸和8种非必需氨基酸。 关键词：万寿菊；氨基酸；营养成分分析 Nutrition of inInner AnalysisMarigold Mongolia。 WU Di Wen—yu口rt，PAN Rui-feng，KANChun-gang，ZHAO of Hohhot (Chemical Mongolia Technology，InnerMongolia010051，China) EngineeringCollege，InnerUniversity nutritional ofthe inInner were resultsshowedthat Abstract：Thecomponentsmarigoldplant Mongoliaanalyzed．The in wererichin crude fatandcrudefiber．In con— this addition，it marigoldregion manynutrients，includingprotein，crude a_ minedtwokindsofsemi—essentialamino kindsofessentialaminoacidsand kindsofnon—essential acids。seven eight minoacids． acids；nutrientsanalysis Keywords：marigoldplant；amino 万寿菊，属菊科植物。全草及花人药，清热解毒、止咳化痰、 根、叶各259委托内蒙古农牧渔业生物实验研究中心检测。 补血，治百日咳、感冒、气管炎、腮腺炎、乳腺炎、牙痛、口腔炎、结 膜炎、贫血…。在中国万寿菊的种植主要在吉林、黑龙江、云南、 2结果与分析[5-10l 山东、四川、太原、内蒙等地BJ，其中内蒙的包头、赤峰宁城县和 2．1 营养成分 喀拉沁旗等地均形成规模种植。目前国内对营养成分的研究主 万寿菊花、茎、根、叶中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、水分 要集中在野生万寿菊、野生灰叶堇菜pJ、野生鬼针草卜J、野生成 的百分含量见图1。结果表明：在万寿菊中各部位的营养成分存 虾花”J、穿心莲帕J、三叶虫茶…、蕨麻旧1等植物上。内蒙古地区 在很大差异，其中，茎中粗蛋白含量最高占26．53％，叶中最少占 万寿菊除作为观赏花卉、花瓣叶黄素的提取、各部分噻吩类杀虫 6．97％；花中粗脂肪含量最高占5．66％，叶中最少占2．5