第132X章任何类别食物业的人受该款所订禁制的规限九.docVIP

第132X章任何类别食物业的人受该款所订禁制的规限第132X章任何类别食物业的人受该款所订禁制的规限　　14. 　　切开的水果 　　15. 　　凉粉 　　16. 　　馒头箩 　　17. 　　以售卖机出售的食物 　　18. 　　刺身 (1996年第407号法律公告) 　　19. 　　寿司 (1996年第407号法律公告) 　　20. 　　供不经烹煮而食用的蚝 (1996年第407号法律公告) 　　21. 　　供不经烹煮而食用的肉类 (1999年第1号法律公告) 　　(1994年第142号法律公告;1995年第85号法律公告) 　　第132X章 附表3(由1995年第85号法律公告废除) 　　第132X章 附表4食肆空间的分配 　　[第33(1)(j)及(k)条] 　　第I部 　　B1类食肆 　　座位间 　　(平方米) 　　厨房 　　(平方米) 　　厨房、食物配制室及碗碟洗涤 　　室的总面积(平方米) 　　65或以下 　　66-75 　　76-85 　　86-95 　　96-100 　　101-110 　　111或以上 　　不少于6 　　”””10 　　”””” 　　”””” 　　”””” 　　”””” 　　”””14 　　不少于座位间总面积的1/2 　　不少于33平方米 　　”””34””” 　　”””35””” 　　”””36””” 　　”””37””” 　　不少于座位间总面积的1/3 　　第II部 　　B2类食肆 　　实用地面空间 　　(平方米) 　　厨房、食物配制室及碗碟洗涤室的 　　最低总面积(平方米) 　　22或以下 　　23-35 　　36-55 　　56-95 　　96-185 　　186或以上 　　5平方米 　　实用地面空间的22 1/2%或7平方米，以较少者为准 　　实用地面空间的20%或9平方米，以较少者为准 　　实用地面空间的16%或14平方米，以较少者为准 　　实用地面空间的15%或19平方米，以较少者为准 　　实用地面空间的10%或28平方米，以较少者为准注：实用地面空间指食肆的总楼面面积减去办公室、贮物室、楼梯、楼梯间、升降机等候处(最多为5平方米)，装设水厕设备、尿厕及厕所洗手盆的空间，以及用作升降机、空气调节系统或类似设施的机器所占的空间。 (1970年第125号法律公告) 　　(1979年第89号法律公告;1993年第495号法律公告) 　　第132X章 附表5食肆及工厂食堂空间的分配 　　[第33(1)(ja)、(ka)及(kb)条] 　　食物配制空间、碗碟洗涤室及厨房面积 　　与总楼面面积的比例 　　第I部 　　B1类食肆 　　总楼面面积 　　(平方米) 　　厨房最低面积 　　(平方米) 　　厨房、食物配制室及碗碟洗涤室 　　的最低总面积(平方米) 　　100或以下 　　101-150 　　151-250 　　251或以上 　　6 　　10 　　10 　　14 　　总楼面面积的30%，但不少于9平方米 　　总楼面面积的25%，但不少于27平方米 　　总楼面面积的23%，但不少于36平方米 　　总楼面面积的21%，但不少于54平方米 　　第II部 　　B2类食肆 　　总楼面面积(平方米) 　　厨房、食物配制室及碗碟洗涤室的 　　最低总面积(平方米) 　　22或以下 　　23-35 　　36-55 　　56-95 　　96-185 　　186或以上 　　不少于5平方米 　　总楼面面积的20%或7平方米，以较少者为准 　　总楼面面积的18%或8平方米，以较少者为准 　　总楼面面积的14%或12平方米，以较少者为准 　　总楼面面积的13%或17平方米，以较少者为准 　　总楼面面积的9%或28平方米，以较多者为准 　　第III部 　　F类工厂食堂 　　总楼面面积(平方米) 　　厨房、食物配制室及碗碟洗涤室的 　　最低总面积(平方米) 　　任何总楼面面积 　　总楼面面积的15%，但不少于6平方米注：总楼面面积指专用作经营食肆或工厂食堂的有盖面积，包括贮物室、冻房、职员更衣室、办公室、空气调节机房、厕所、升降机大堂、楼梯间及食肆或工厂食堂专用的任何空间，但不包括庭院或露天地方。 　　(1973年第212号法律公告;1979年第89号法律公告;1980年第175号法律公告;1993年第495号法律公告)