孕期营养保健辣妈看过来—培训课件.pptVIP

钙 构成人体骨骼和牙齿的主要成分 孕期摄入的钙一方面满足自身的需要，另一方面 供给胎儿增长骨骼和牙齿 孕期钙DRI 1000-1200mg/d.UL 2000mg/d; 钙 * 食物中的钙含量 食物名称 含量mg/100g 食物名称 含量mg/100g 牛奶 104 海带（干） 348 大米 13 豆腐 164 标粉 31 虾皮 991 猪肉 6 大白菜 45 牛肉 9 枣 80 鸡 9 鲤鱼 37 木耳 247 蛋黄（个） 37 * * ? 不要空腹服用钙剂，最好与进食时同时服用，或饭后半小时服用,或晚上； ? 钙剂不能和牛奶同服，会造成钙质的浪费； ? 补钙同时要多喝水； ? 胃酸缺乏者，不适宜选用碳酸钙，可选用枸橼酸钙或柠檬酸钙等。 孕期补钙的注意事项 * 铁 铁生成血色素，提高免疫力。 不足的危险：妇女缺铁引起营养性贫血，气虚、怕冷 、容易生病；孕产妇缺铁还会导致宝宝贫血，影响胎儿大脑和智力发育。 * 食物中铁的含量 食物名称 含量mg/100g 食物名称 含量mg/100g 猪肝 25 牛奶 0.4 鸡血 20.1 鸡蛋 １.８/１个 猪肉 2.5 标粉 4.2 牛肉 3.2 大豆 11 鸡肉 1.1 菠菜 2.5 羊肉 3.2 大米 0.5 黑木耳 185 紫菜 33 * ? 充分的蛋白质有利于铁剂的吸收 ? 食补铁以动物性铁为主 ? 维生素C有利于铁的吸收 ? 不能和钙剂同服 ? 茶中的鞣酸可干扰铁的吸收 ? 铁剂做好在餐间服用 ? 牛奶可干扰铁的吸收 孕期补铁的注意事项 * * * * * 如何摄取营养-为妈妈健康保驾护航 * 鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏) 200~250g(其中鱼类、禽类、蛋类各50g) 谷类薯类及杂豆 350~450g (杂粮不少于1/5) 适量饮水 奶类及奶制品250~500g 大豆类及坚果60g 蔬菜类300~500g ( 绿叶菜占2/3) 水果类200~400g 油20~25g 盐6g 孕期妇女平衡膳食宝塔 * 孕期合理膳食构成（g/日） 食物类别 孕早期 孕中期 孕晚期 粮谷类 200～300 400～500 400～500 大豆及制品 50～100 100 150 肉蛋禽鱼 150～200 150～200 150～200 蔬菜（绿叶） 300～400 500 500 水果 50～100 100～200 100～200 牛奶 200～250 250 250 植物油 20 25 25 * ＜中国居民膳食指南＞对孕妇营养的建议内容： 自妊娠第4个月起，保证充足的能量 满足母体体重增加和胎儿快速发育的要求 妊娠后期保持体重的正常增长 营养供应不良会使胎儿发育迟缓、早产率增加 营养过剩巨大儿增加难产机会，孕妇发生孕期疾 病的几率也高 增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入 保证蛋白质钙铁和其他重要营养素的充分供应 * 孕期的体重管理 * BMI=体重(kg)/身高 (m) 2 Weight Gain During Pregnancy:Reexamining the Guidelines.IOM 2009. 依据不同孕前BMI的体重增长推荐 * 妊娠期的合理膳食原则及营养需要量——以合理的体重增加为达标 * 孕期 体 重 增 加 组 成 胎儿增长 3.2kg， 储备脂肪 4.0kg，羊水胎盘 2.0kg，子宫、乳房约增 2.8kg 总和起来，孕妇体重要增加 12.0kg左右 * 孕妇适宜的运动 散步、孕妇体操、游泳、打太极拳 * 孕期要注意营养的补充 胎教可刺激胎儿感官的发育 孕期适当的运动对孕妈妈和胎儿的健康起重要的作用 爱心提示 * 孕妇饮食禁忌 孕妇应限制进食大闸蟹和甲鱼（流产风险） 限制鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼及方头鱼和灌装的金枪鱼的摄取（汞含量超标） * 孕期不宜选择的食物 含铅、铝超标的食物（如皮蛋、膨化食品、 油条、粉丝、烤羊肉串等）。 腌制的食物（香肠、火腿、咸肉）。 含咖啡因的食物（浓茶、咖啡、巧克力等）。 霉变、腐败的食物（发霉的谷类、花生等）。 不适合孕妇的食品及保健滋补品：山 楂、桂圆、人参、鹿茸、蜂皇浆。 刺激性的食物：火锅调料、酒。 * * 孕期营养课堂 辣妈看过来 南方医科大学附属恒生医院营养科