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枣市场调研报告（2013.9） 一、大枣概况 二、行业标准 三、我国红枣行业现状及发展趋势 四、和田大枣和金丝大枣重点介绍 五、和田大枣价格 大枣概况 大枣又名 HYPERLINK /view/42340.htm \t _blank 红枣、干枣、 HYPERLINK /view/821447.htm \t _blank 枣子，起源于 HYPERLINK /view/61891.htm \t _blank 中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、 HYPERLINK /view/16.htm \t _blank 脂肪、糖类、胡萝卜素、B族 HYPERLINK /view/4576.htm \t _blank 维生素、维生素C、 HYPERLINK /view/118124.htm \t _blank 维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在 HYPERLINK /view/700513.htm \t _blank 果品中名列前茅，有维生素王之美称。 据国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃 HYPERLINK /view/4576.htm \t _blank 维生素药剂快3倍以上。 HYPERLINK /view/42340.htm \t _blank 红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治 HYPERLINK /view/1947234.htm \t _blank 心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、 HYPERLINK /view/4608688.htm \t _blank 健脾和胃等作用，是 HYPERLINK /view/1131971.htm \t _blank 脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的 HYPERLINK /view/2389829.htm \t _blank 保健营养品。红枣对慢性肝炎、 HYPERLINK /view/5977.htm \t _blank 肝硬化、贫血、 HYPERLINK /view/18069.htm \t _blank 过敏性紫癜等病症有较好 HYPERLINK /view/427708.htm \t _blank 疗效；红枣含有 HYPERLINK /view/1411017.htm \t _blank 三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。我国著名的大枣品种有五佛大枣， HYPERLINK /view/3976029.htm \t _blank 山东大枣,泗洪大枣 ， HYPERLINK /view/1304105.htm \t _blank 阜平大枣， HYPERLINK /view/4830.htm \t _blank 金丝小枣， HYPERLINK /view/383359.htm \t _blank 赞皇大枣， HYPERLINK /view/2084706.htm \t _blank 哈密大枣，新郑大枣等。2008年，我国新疆 HYPERLINK /view/28273.htm \t _blank 阿克苏生产的天枣荣获了北京奥运会推荐 HYPERLINK /view/700513.htm \t _blank 果品评选一等奖。 主要知名大枣 　宁阳大枣闻名于世，以其枣大极其甜而闻名， HYPERLINK /view/24010.htm \t _blank 南宋文天祥写诗赞美“桑枣人家近，蓬蒿客路长”。 壶瓶枣——主要产自 HYPERLINK /view/6204.htm \t _blank 山西晋中。该品种树势强健，树体高大。果重19g，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，鲜枣 HYPERLINK /view/2133621.htm \t _blank 可溶性固形物含量37%，制干率35%，含糖71%。 HYPERLINK /view/223584.htm \t _blank 品质中上，9月中旬成熟。果实平均每枚重17克，最大的可达50克以上，素有“八个一尺十个一斤”的美名。成熟后 HYPERLINK /view/396171.htm \t _blank 果皮暗红，果形上小下大，中间稍细，形状象壶亦象瓶，故称之为壶瓶枣。 　 HYPERLINK /view/4479.htm \t _blank 黄河滩枣—— HYPER