枇杷的设施栽培.ppt

枇杷设施栽培 园艺102 林 华 华 枇杷设施栽培 ? 枇杷是我国南方的重要水果。因其果实营养丰富，花、果、叶、树皮都可人药，栽培容易，生长又快；我国从20世纪80年代以来，枇杷种植面积发展迅速。许多贫困的地方都因种植枇杷而脱贫致富。 但是，枇杷的采收季节较短；鲜果又不耐贮藏。因此，市场上除了糖水枇杷罐头能够常年供应外；鲜果在过了采收季节就难以寻觅。 如果将枇杷通过设施栽培，使果实能够提早成熟或是延迟采收。这是人民生活水平提高后对市场的需求；也是让果农能够获得较高经济效益的致富捷径。 枇杷是果树设施栽培比较容易成功的树种之一。许多果树是从夏秋季开始花芽分化，要到春季才开花，经过8～9个月，时间较长。 而枇杷也于夏秋季开始花芽分化，只经过2～3个月，就会孕蕾开花。并且枇杷的早性花，从9月下旬开始，就有开花。直至翌年的2月中旬，枇杷都能陆续开花、陆续结果。整个花期长，坐果多。 所以，枇杷设施栽培，无须促花促果。只要适时盖棚，认真管理，早熟早收就能成功，并能获得显著的经济效益。 如浙江黄岩，品质一般的枇杷果实，每千克价格为3～5元；若是将枇杷通过设施栽培，使果实的成熟期从4月中旬至5月下旬提早到2月下旬至3月下旬，每千克果实的价格就提高到30～44元。 （一）大棚保温栽培 枇杷的设施栽培，主要是通过塑料大棚的保温效能，既避免冬季和早春的低温霜冻为害；又促使果实加速发育，提早成熟。 1、品种选择 以鲜食为目标。具有果型大、果色艳、糖度高、早熟性、生长势强健等优良特性。 (1)果型大 红砂类枇杷的单果重在50克以上；白砂类枇杷的单果重在30克以上。 (2)果色艳 果皮要具有本品种固有的特色，即红砂类枇杷的果皮色泽为橙色或橙红色；白砂类枇杷的果皮色泽为黄色或橙黄色。着色均匀，锈斑较少。 (3)糖度高 红砂类枇杷的可溶性固形物达12%以上；白砂类枇杷的可溶性固形物达14%以上。 (4)生长势强健、抗性强 即对干旱、积水、寒冻以及主要病害的抗性强，树势强健。 大五星 枇杷： 果大平均单果重81克， 最大果重194克，果皮 橙红，风味浓甜，可溶 性固形物14.8%-- 15.6%， 早果性、丰产性、抗性 均好。 2、定植要求 枇杷生长很快，幼树的投产期较早。种植一年生嫁接苗，到第三年使树体长到1米左右，就可让它结果。 要想建立大棚保温栽培的枇杷园，有两种方法：一是先在圃地培育3～4年后，待树冠直径已有1米以上进行移植；二是直接建园，种植一年生嫁接苗，加速培养。 （1）栽植时期 一年生嫁接苗的栽植时期，可以秋植或春植两季。如果是在圃地培养后的幼树移栽，应在盖棚前一个月，即10月上旬至11月上旬进行。 （2）栽植密度 大棚保温栽培的枇杷园宜密植。行株距要求2.5米×2米，每公顷土地栽种1950株；为了充分利用大棚效益，可以先以行株距2.5米×1.5米，每公顷土地栽种2550株。待数年后，再间伐成行株距2.5米×3米，每公顷土地留1200株。 （3）栽植准备 a、施足基肥 要用腐熟的有机肥，如以每公顷土地衡量，以厩肥15 000千克，或饼肥4 500～6 000千克，在移栽前一个月，先施入后翻耕整地。 枇杷需要多量的钾素。钾素对枇杷树体增强抗寒力、促进生根、促进开花结果、增加果实糖分、提高果实品质等都有作用。所以，要增施钾肥，即每公顷土地施草木灰7500～9000千克或硫酸钾3 000～3750千克。 (b)防止积水 枇杷树体忌涝，土中水分多，根系生长不好，影响树势，还易使枝干腐烂病发生。以含水量为17%左右为宜；而土壤含水量长期在22.2%以上时，则死根多，树势衰弱。所以，大棚保温栽培的枇杷园地，要首先将围沟与畦沟都要整理好，以防园地积水。 3、整形 因枇杷的枝梢呈轮轴状抽生，层次分明。根据这一特性，能在2～3年内培养成低干分层形树冠。 （1）树冠树冠高度控制在2.5米。 （2）主干 高度10厘米左右；最好不超过20厘米。 （3）主枝 一般是2层，最多3层。每层主枝3～5枝，选留方位适当的枝条作为主枝。要使上、下层的主枝不重叠，有利透光。 （4）侧枝 在各主枝上分生侧枝3～4枝。通过修剪，使侧枝均匀地分布着，既是组成树冠骨架的主体；又是着生结果母枝的基础。 4、盖棚时期 枇杷大棚保温栽培，主要是使枇杷早性花结的幼果，既不遭低温冻害，又能促其发育。所以能使枇杷果实早熟早采，获得较高经济效益。 因为枇杷早性花的开放时期较早，极少数的花朵能在9月下旬开